"FISCHERMANNS" in Köln
An Tag zwei geht es zu Robert, der in Köln-Lövenich mit dem "FISCHERMANNS'" eine echte Institution betreibt. Ein schickes Lokal hat er allemal, aber funktioniert gehobene französisch-mediterrane Küche auch zuhause? Profikoch Mike Süsser und die vier Kollegen werden Robert gehörig auf den Zahn fühlen und seine Lieferqualitäten unter die Lupe nehmen.
Allgemeines:
Seit nun 7 Jahren existiert das FISCHERMANNS‘. Inhaber und Namensgeber Robert Fischermann begrüßt in noblem Ambiente seine Gäste. Geboten wird französisch-mediterrane Küche. Besondere Highlights sind die Themenabende, die Weinschulungen und die Kochkurse. Insgesamt bietet das Restaurant Platz für 150 Gäste, 80 im Innenbereich und 70 im Außenbereich. Wer nicht im Lokal essen möchte, kann sich das Essen telefonisch auch nach Hause bestellen.
Lage:
Das Restaurant liegt in Junkersdorf, einem eher ruhigeren Stadtteil Kölns.
Preise:
Die Preise für die Vorspeisen liegen zwischen 10,90 Euro und 15,90 Euro. Für das günstigste Hauptgericht – eine Pasta - bezahlt der Gast 12,90 €. Das Duett vom Kalb ist dagegen mit 29,90 Euro etwas teurer. Die Nachspeisen liegen zwischen 8,90 Euro und 12,90 Euro. Zur Homepage
Gastgeber:
Robert Fischermann ist eine Institution in Köln. Bereits seit 34 Jahren ist Robert in der Gastro tätig. Bereits in jungen Jahren war Robert Fischermann klar, dass er irgendwann seinen eigenen Laden besitzen würde. Nach seinem Schulabschluss zog es Robert schnell nach Köln. Dort machte er eine Ausbildung bei Herrn Althoff, einer Kölner Berühmtheit. Nach seiner Ausbildung arbeitete Robert Fischermann in mehren Betrieben in Deutschland und im Ausland. Im Jahr 2000 kehrte er zurück nach Köln und eröffnete sein erstes eigenes Restaurant.
Kontakt:
FISCHERMANNS‘
Wilhelm-von-Capitaine Str. 15-17
50858 Köln
E-Mail: BrennerscherHof@Fischermanns.com
Internet: www.fischermanns.com