Episoden

Im "Lennox" auf Rügen gibt es Sushi und feinstes australisches Fleisch auf den Tellern. Damit hofft das Lokal die Konkurrenz für sich zu gewinnen.

Zum Auftakt der neuen Woche steht der gelernte Jungsommelier Simon Staudigl (29) mit der "Kuhmuhne" in den Startlöchern. In dem modernen Restaurant dreht sich alles um Highend-Junk-Food. Mit einer überschaubaren, aber kreativen Auswahl an Deluxe-Burgern wollen Simon und Koch Marco (34) nicht nur Mike Süsser sondern auch die anderen Gastronomen überzeugen. Ob ihnen das gelingt?

Am zweiten Tag in Nürnberg lädt Raoul Visentin (54) in sein italienisches Traditionslokal "Il Rossini" ein. Überdurchschnittlich große Pizzen und eine ansprechende Auswahl an Weinsorten zählen zu den Alleinstellungsmerkmalen des Restaurants. Mit Herz und Charme lockt der ehemalige Quereinsteiger Raoul seit Jahren Stammgäste und auch Laufkundschaft an. Ob Mike Süsser und die anderen Gastronomen auch anbeißen?

Sombrero, Tequila und Churritos - zur Wochenmitte werden die vier neugierigen Gastronomen an die mexikanische Kultur herangeführt. Im "Pueblos" bringt Inhaber Andreas Thienel (54) mit Euphorie die preiswerten Köstlichkeiten aus Mittelamerika an den Tisch. Ob die gute Laune anhält, wenn Mike Süsser und die anderen Gastronomen sein Lokal gründlich unter die Lupe nehmen?

Im "Green Lion" hat man sich dem Zeitgeist angepasst: Corina Zaha (31) und Partnerin Christine Löhner (32) bieten in ihrem Lokal seit zwei Jahren Fitness-Food an! High Carb oder Low Carb dürfte den Ernährungsbewussten ein Begriff sein - und soll bundesweit neue Anhänger finden. Vielleicht ja sogar unter den Mitstreitern? Ob Profikoch Mike Süsser und die anderen vier das moderne Konzept verstehen?

Hochwertige Küche, hochwertige Einrichtung - das ist das "Beckers - Restaurant Weinbar". Namensgeber Christian Becker (34) hat bereits in der Sternegastronomie gearbeitet, die Messlatte für ihn liegt dementsprechend hoch. Promikoch Mike Süsser stellt den gebürtigen Nordhessen ebenfalls auf die Probe.

Hopp, Hopp - das Essen ist fertig! Im Ladenlokal "Frau Hoppe" wird gekocht, wonach der Sinn steht. Gastgeberin Christine Hoppe (56) hat keine gewöhnliche Speisekarte, sondern eine beschriebene Menü-Tafel. Promikoch Mike Süsser und Christines Mitstreiter nehmen heute das Konzept der Quereinsteigerin genau unter die Lupe.

Heute besuchen Mike Süsser und die Konkurrenz das "EssKult". Obwohl die Lage nicht perfekt ist, hat es Juri Duchan (30) geschafft, in Hannover-Döhren einen Familienbetrieb mit Cross-Over-Küche zu etablieren. Seine Mutter ist Chefköchin, Juri der Mann an der Bar. Als staatlich geprüfter und anerkannter Barkeeper werden heute auch seine Cocktails auf die Probe gestellt.

Den Wochenauftakt in Niedersachsens Hauptstadt bestreitet der Gastgeber Benjamin Busmann (28) mit seinem Restaurant "Lindenblatt". Sein Konzept setzt auf Fleisch, Nachhaltigkeit, Handwerk und Ursprung. Benjamin ist gelernter Koch und kommt aus der Fine-Dining-Ecke. "Vornehm" ist es im "Lindenblatt" deswegen nicht - ein Konzept, das aufgeht? Promikoch Mike Süsser und Benjamins Mitstreiter lassen sich überraschen.

Ein cooles Moped im Laden neben einer Auszeichnung vom Bundespräsidenten an der Wand? Wie passt das zusammen? Andreas Kugel-Mayer weiß, wie das geht und demonstriert beides in seinem "Chilli Pepper Rock Café" in Mainz. Doch kann auch das Essen bei den Kollegen punkten? Am letzten Tag darf auch Mike Süsser mitbestimmen und ist mit seinen Punkten das Zünglein an der Waage. Für wen hat sich der zweite Anlauf gelohnt, und wer geht erneut leer aus?

An Tag vier erleben die Gastronomen echte afrikanische Küche mitten in Mainz. Gastgeberin Hayat Akcay hofft mit ihrem Mix aus ost- und westafrikanischen Gerichten im "Madiba Afrika" diesmal auf den Sieg der Woche. Als Fan von besonders scharfem Essen muss sie jedoch auf die Geschmacksnerven ihrer Mitstreiter achten. Und wie kommen die ausgefallenen Gerichte bei Mike Süsser an?

Im "Fleur de Sel" steht die ganze Familie Spalier, um Mike Süsser und die anderen Gastronomen der Woche zu begrüßen. Allen voran Christine Theumer, die als Gastgeberin ihren Gästen einen mediterranen Kurzurlaub mitten in Maintal verspricht. Kann sie dieses Versprechen halten oder geht sie mit ihrer Küche baden?

Ei Gude, wie?! An Tag zwei empfängt Rainer Hölzinger, genannt Louie, seine fünf Mitstreiter. Seine Gaststube "Mainlust" ist bekannt für die echt frankfurtischen Spezialitäten, und auch das oberste Kulturgut - der Äppelwoi - ist für Gastgeber Louie unentbehrlich. Was halten seine Gäste von der traditionellen Wirtschaft, und wie gefällt es Mike Süsser beim Frankfurter Urgestein?

Neue Chance, neues Glück! Im Rhein-Main-Gebiet hoffen fünf Gastronomen auf die zweite Chance und nehmen erneut am Wettkampf bei "Mein Lokal, Dein Lokal" teil. Los geht es mit dem "Hooters" in Frankfurt. Rupert Nagl ist der Inhaber und präsentiert stolz seinen Laden und seine hübschen "Hooters-Girls". Wer behält bei so viel schönen Aussichten einen kühlen Kopf? Und was sagt Mike Süsser zum Konzept der Systemgastronomie?

Zum Wochenabschluss bei "Mein Lokal, Dein Lokal" in der Schwarzwaldregion geht es eine halbe Stunde südlich von Freiburg nach Müllheim. Markus Gradel (40) lädt zum krönenden Finale ins "Messer & Gradel" ein. 15 Jahre hat er die Welt bereist, sogar auf einer Yacht als Privatkoch gearbeitet und sich nun niedergelassen, um im Luftkurort internationale Küche auf Sterne-Niveau anzubieten. Wird er alle seine Mitstreiter überholen können?

Am vorletzten Tag der Wochenserie im Badischen machen die Gastronomen einen Exkurs auf 1.000 Meter Höhenlage in den Hochschwarzwald. Im beschaulichen Grafenhausen - bekannt für das Rothaus Bier - begrüßt Ronny Zipf (47) seine Mitstreiter im "Bistro Kuhblick". Regionale Küche, Kühe auf der Weide und bodenständige Hausmannskost sind die Zutaten, die im urigen Schwarzwaldhaus überzeugen wollen. Kann Ronnys Partnerin Gaby mit ihren Cordon bleu-Spezialitäten punkten?