Mein Lokal, Dein Lokal - Episoden

Die Mosel ist berühmt für ihren Wein und keiner scheint mehr darüber zu wissen als Markus Reis. In seinem "Zeltinger Hof" in Zeltingen-Rachtig bietet er über 1.000 Weine an. Doch mit Wein allein kann Markus nicht gewinnen. Wie stimmig sind Konzept und Essen dazu?

Mike folgt dem Mosellauf und landet im "Kenner Treff". Ihm und den anderen Gastronomen werden Schnitzel in allen Varianten für kleines Geld geboten. Daniel Heinz ist Inhaber und Mann am Herd. Die verschiedenen Soßen auf den Schnitzeln machen bei ihm den Unterschied. Ob das die Kollegen zu würdigen wissen?

Jennifer Weber ist die Vierte im Bunde und führt das "Tapavino" zentral in Trier, ein spanisches Restaurant mit viel Tapas. Zusammen mit ihrem Sohn in der Küche geht's gut los, aber die Kritik lässt nicht lange auf sich warten.

Antonio Mariani ist der bunte Vogel der Runde und bereit für den Finaltag in Riol. Das italienische "Villaggio" liegt neben einem Campingplatz, was eher Quantität als Qualität vermuten lässt. Das heißt für Antonio: mit den Erwartungen seiner Gäste spielen und angreifen! Wird es für Mike und die Kollegen einen Aha-Effekt geben?

In dieser Woche geht es bei "Mein Lokal, Dein Lokal - Der Profi kommt" in die historische Stadt Koblenz. Nur einen Steinwurf vom Moselufer entfernt, eröffnet Gastgeberin Simone Krey (40) die Runde und lädt am ersten Tag in den "Deutschen Kaiser" ein. Hier bietet die 40-jährige Geschäftsführerin regionale, bürgerliche Küche an. Damit muss sie nicht nur bei den vier Gastronomen punkten, sondern auch bei Kochprofi Mike Süsser.

Sterneküche zum Wochenauftakt am Bodensee! Im "Casala im Romantik Hotel Residenz" wird auf höchstem Niveau gekocht, dafür sorgt Inhaber und Koch Manfred Lang persönlich. Der Anspruch des 55-Jährigen ist nicht weniger als die Perfektion. Kann sein Team dem gerecht werden?

Großes Finale im Fünfseenland: Michael Heinen (52) will mit seinem "Forsthaus am See" für den krönenden Wochenabschluss sorgen. In rustikalem Ambiente bietet das Forsthaus einen Mix aus italienischer Küche und bayrischen Speisen. Können sich die Kontrahenten auch für das Konzept begeistern?

Endspurt im Kampf um den goldenen Teller. Im rustikalen "Landgasthof Osterseen" ist Moritz Link (31) Chef im Ring. Der gelernte Koch steht voll hinter seinem bodenständigen Konzept, das auf saisonal regionale Küche setzt. Moritz zeigt sein ganzes Können für den goldenen Teller.

Halbzeit im Fünfseenland: Heute lädt Dafne D'Amato (26) ins "Morattina" ein. Direkt am malerischen Golfplatz Tutzing gelegen, genießen die Gäste gehobene, italienische Küche. Kann die junge Restaurantleiterin mit ihrem Konzept bei unserem Profi Mike Süsser punkten und den Wochensieg einfahren?

Nächster Halt: Herrsching am Ammersee. Hier stehen Georg Hirschauer (43) und "Die Post" schon in den Startlöchern. Im geschichtsträchtigen Gemäuer erwartet die Gäste authentische bayrische Küche. Kann die Mannschaft um den charmanten "Gästeverwöhner" Georg auf ganzer Linie überzeugen?

Startschuss zum gastronomischen Wettstreit im "Fünfseenland". Am Ufer des Starnberger Sees möchte Guido Lindner (52) mit seiner "Taverna Santorini" begeistern. Das Konzept: moderne griechische Küche auf hohem Niveau. Überzeugt die Taverna Mike Süsser und die Kontrahenten am zweitgrößten See Bayerns?

Der letzte Tag, aber noch lange nicht geschlagen! Andreas Reck ist mit einer breiten Eifler Produktpalette bereit, alles zu geben. Etwas anderes als Regionales bekommt man auch nicht im "Freistaat Eifel" in Nettersheim. Eine innovative Idee oder freiwillige Selbstbeschränkung? Es ist das Ende der Woche und alle Gastronomen haben abgeliefert. Mike Süssers Bewertung liefert die entscheidenden Punkte.

Das Camping-Zelt aufzuschlagen bedeutet häufig auch Abstriche beim Essen zu machen. Nicht so in der "Schänke Hellenthal" von Isabelle Lebeau. Sie führt ein Restaurant mitten auf einem Campingplatz an der belgischen Grenze. Isabelle bricht mit den Erwartungen ihrer Gäste und setzt auf den Überraschungsmoment.

In Bad Bertrich begrüßt Gastgeber Christoph Kälker die Runde. In seinem Hotelgebäude aus der wilhelminischen Kaiserzeit verbirgt sich das "Schnitzelhaus Welfenstube". Deftig und fleischig wird hier gespeist - und am liebsten Schnitzel in den verschiedensten Varianten. Christoph will in seinem Laden mit regionalen Produkten und herzlichem Service punkten.

"Kommt als Gast, geht als Freund." Unter diesem Motto lädt Yvonne Laubenthal heute in ihren "Pilliger Hof" ein. Die 52-Jährige trägt ihr Herz auf der Zunge und freut sich über den Besuch der Kollegen. Auch Mike Süsser ist auf Stippvisite in Pillig und kann noch viele Tipps geben - zu viele, als dass es für den Sieg reicht?

Albrecht Land hängt am ersten Tag der Eifel-Woche die Latte hoch: In Daun tritt er mit seiner "Landküche" an. In seinem modern eingerichteten Restaurant bietet er eine abwechslungsreiche regionale Küche an, wo er sehr viel Wert auf die Qualität der Produkte legt. Doch hier und da schleichen sich Fehler ein, die Albrecht den Weg zum Sieg verbauen könnten ...