Rezepte

Das gemütliche Städtchen Braunschweig in Niedersachsen: Sternekoch Frank Rosin ereilt ein Hilferuf aus dem Hotel-Restaurant Heideschänke. Der 16-jährige Silvan sorgt sich um die Existenz seiner Eltern - Frank Rosin ist seine letzte Hoffnung!

Brotzeit mal anders! Bei Kreativität bleibt Frank Rosin heute mal bodenständig, nach Maßstäben eines Profikochs zumindest, und bereitet ein ganz „normales“ Brot zu.

Locker, leicht und schmackhaft: Ricotta Torte.

Ein Stück Schokolade in der Mitte des Teiges sorgt für den flüssigen Kern im Muffin.

Planbares Essen, das muss bei der Heideschänke jetzt großgeschrieben werden! Mit Franks Kochstunde sollte das in Zukunft aber kein Problem mehr sein. Und mit diesem leckeren und doch einfachen Gericht kann nur gepunktet werden.

Italienische Gerichte sind sehr dankbar in der Zubereitung, wenn richtig mit ihnen gekocht wird. So auch die Tagliatelle mit Lachs in Tomaten-Spinat-Sauce, einfach und schnell zubereitet macht das klassische Gericht Eindruck!

Durch ein würziges Dressing aus Ei, Senf, Öl und Essig bekommt der Caesarsalad seinen tollen Geschmack.

Gül und André beweisen Frank, dass sie Burger machen können!

Frische Meeresfrüchte, knackiges Gemüse und ein bisschen Paella, geben diesem Vorspeiseteller das gewisse Etwas.

Die Krönung dieses saftigen Burgers mit Hackfleisch sind die mit Honigwein abgelöschten Met-Zwiebeln.

Gurkensalat mal anders: Rosin verwendet für seine Beilage nämlich etwas ganz Außergewöhnliches: Chicken-Chili-Sauce. Unglaublich, aber wahr: Es schmeckt!