Rezepte

Maisauflauf auf Hackfleisch, Pastel de Choclo, wird der neue Renner im chilenischen Restaurant.

Üben, üben, üben - Frank Rosin muss die einfachsten Handgriffe in der Küche erklären. So macht man Wirsingrouladen.

Dem Lebkuchencrumble mit karamellisierten Orangen und Sahnequark gibt der typische Nürnberger Lebkuchen den regionalen Pfiff.

Rosin beginnt das Kochcoaching mit frischem Matjestatar mit Kartoffeln, Äpfeln und Kräutern. Doch die wichtigste Zutat dabei ist gute Laune!

Einfach und gesund bieten die Kartoffel-Gemüse-Plätzchen eine schöne Alternative zu alltäglichen Kartoffelpuffern.

Die Mutter der italienischen Pasta ist die Bolognese. Frank Rosin zeigt, wie sie gelingt und gibt professionelle Küchentipps.

Frank Rosin hat sich für das bayerisch-amerikanische "Roadhouse" was ganz Besonderes ausgedacht: einen Leberkäs-Burger!

Das gemütliche Städtchen Braunschweig in Niedersachsen: Sternekoch Frank Rosin ereilt ein Hilferuf aus dem Hotel-Restaurant Heideschänke. Der 16-jährige Silvan sorgt sich um die Existenz seiner Eltern - Frank Rosin ist seine letzte Hoffnung!

Gurke, Tomate, Salat, etwas Mais, Artischocken und Oliven, angemacht mit feinem Dressing. Der simple Klassiker für den Sommer.

Ein Stück Schokolade in der Mitte des Teiges sorgt für den flüssigen Kern im Muffin.

Zwiebeln, Rotwein und Portwein sind die Grundlage für eine schmackhafte Pfeffersauce.