Das "Kaspar Schmauser" in Nürnberg bietet nicht nur Salate und Bowls, sondern auch Eintöpfe und einige Desserts. Philipp stellt uns die neuen Bestellmethoden des Lokals vor und wie die Gäste ihre Gerichte ganz individuell gestalten können.
Sebastian ist der Geschäftsführer der „Die Cutlerei“ in München. Das Konzept ist der Mittagstisch, nachmittags Bar Karte und abends Fine Dining. Vor allem bietet das Restaurant internationale Küche.
Der Yellow fin, der bereits von Mike Süsser hochgelobt wurde, beeindruckt auch die Kandidaten. Die anderen Hauptgerichte bieten ebenfalls eine Geschmacksexplosion und überzeugen die Mitstreiter.
Einige Kritikpunkte äußert Mitstreiter Roman. Er ist enttäuscht von seiner Vorspeise und tendiert nur zu acht Punkten, auch Zoran zweifelt am Preisleistungsverhältnis des Restaurants.
Für Mike Süsser gibt es im "Die Cutlerei" Yellow fin mit Zitronengrasnudeln. Der Profikoch ist begeistert von der new modern Art des Gerichts und Restaurant, das er kaum einen Tipp für die Gastgeber hat.
Stefan ist der Inhaber des „Schiller Bräu“ in München. Das besondere an dem Restaurant ist die eigene Brauerei, das eigene Weingut in Österreich und eigene Fleisch und Wurstwaren aus eigener Herstellung. Hier gibt es vor allem bayrische Gerichte.
Beim Hauptgang gehen die Meinungen der Kandidaten auseinander. Dennoch gibt es einige Kritikpunkte, die die Mitstreiter Chefkoch Marco diesmal persönlich sagen können. Auch Zoran hat wieder einige Bemängelungen an seinem Gericht.
Die Vorspeisen wurden zu Tisch gebracht, doch schon beim Probieren hat Zoran einen Kritikpunkt, denn die Suppe ist kalt. Auch nach dem Essen hat er einiges auszusetzen, da das Außenambiente des Lokals unaufgeräumt und verschmutzt ist.
Das "Rind & Rebe" in München, mit ca. 60 Sitzplätzen, bietet internationale Fleischgerichten, die Roman auf seinen vielen Reisen angeeignet hat. Regionales Fleisch ist dem Inhaber sehr wichtig.
Der Hauptgang zieht ein paar Kritikpunkte mit sich, dennoch sind die Mitstreiter zufrieden mit ihren Hauptgängen. Die moderne Art der Zubereitung fasziniert vor allem Sebastian, er probiert den "Weils Wurscht is" Burger.
Roman tut das was er am besten kann und zwar kochen! Die Mitstreiter sind begeistert von seinem Essen und er legt mit einer Tendenz von zweimal zehn und zweimal neun vor. Kann der Hauptgang die Kandidaten erneut überzeugen?
Roman weiß, was er tut und bereitet zusammen mit Mike Süsser Jersey-Wagyu Filet im Fett gereift mit Blumenkohl-Parmesan Püree und Rosmarin Hash Browns zu. Der Profikoch ist begeistert von Romans leidenschaftlicher Art zu kochen.
Zoran ist der Inhaber des "Vittoria Gatti" in München. Hier gibt es italienische Küche, modern interpretiert. Das Restaurant bietet nicht nur Essen, sondern auch eine Clubanlage, die man für Events mieten kann.
Die Meinungen der Kandidaten gehen bei der Vorspeise auseinander. Der Gastgeber rechnet mit einer Tendenz von neun Punkten, doch die Mitstreiter sehen das etwas anders. Sechs, sieben, acht, neun sind die Tendenzen nach der Vorspeise.
Zusammen mit Mike Süsser bereitet Chefkoch Goldi ein italienisches Gericht zu. Es gibt Tagliolini mit Gemüse Nudeln , Baby Calamari und Zitrussoße. Der Profikoch hat noch einige Tipps für die Gastgeber und ihr Essen.
Wird der zweite Gang ein Volltreffer? Vor allem die moderne Anichtung fällt den Mitstreitern sofort ins Auge! Der Hauptgang kommt bei den Kandidaten besser an als die Vorspeise aber konnten die Gastgeber alle Tipps des Profis umsetzten?
Das "Olymp´s" in München bietet internationale und bayerische Küche. Das Konzept ist Restaurant, Hotel, Events und Tagungen in einem. Gastgeber Christopher hat den Betrieb seiner Familie übernommen und führt ihn nun weiter fort.
Keine Geschmacksexplosion ist Zorans Marokkanische Gemüse-Tajine. Er ist enttäuscht von dem Gericht und hat einige Kritikpunkte. Während Stefan von der Rinderwade nur so schwärmt!
Die Zufriedenheit der Mitstreiter lässt sich kaum vergeben. Mit einer außerordentlich positiven Kritik und einer Tendenz von dreimal neun und einmal zehn Punkten kann sich Gastgeber Christopher nicht beschweren.
Die Köche Chris und Konstantin zeigen Mike Süsser ihre Rinderwade mit Bimi-Spargelragout, Kartoffelpüree und Gremolata. Die internationale Küche begeistert den Profikoch sofort und auch das leckere, moderne Essen überzeugt ihn!
Im "Feinkochwerk Eatery" ist der Name Programm! Hier erwartet die Gäste internationale und moderne Küche auf hohem Niveau! Bei einem geselligen Familienausflug kommen auch die kleinsten hier nicht zu kurz
Nach dem Auftakt des ersten Ganges steht die Hauptspeise schon in den Startlöchern. Gast Hassa darf beim Koch Georg höchst persönlich über die Schulter schauen! Wie wirkt sich diese Erfahrung auf die Punktewertung aus?
Zur Anrichtung der Vorspeise bedient sich der Küchenchef an dem hauseigenen Kräutergarten. Anschließend leistet ihm Laura bei der weiteren Zubereitung Unterstützung. Treffen sie den Geschmack der Gäste?
Im stilvollen "Feinkochwerk Eatery" möchte auch Georg zum Wochenabschluss den Profikoch um den Finger wickeln. Wird ihm das mit einem Boeuf au Fondant gelingen?
Im "Feinkochwerk Eatery" werden die letzten Meter eingeläutet! Auch hier bleibt der Küchenchef nicht alleine in seinen vier Wänden- Erik ist schon gespannt auf sein Kocherlebnis! Werden seine Erwartungen getroffen?
Auch Georg möchte am Finaltag sein Können unter Beweis stellen! Ersetzt sich und seinem Team hohe Ziele für den heutigen Tag. Kann er den Anforderungen der Konkurrenz gerecht werden?
Das "Grist & Grain" können sich die Gäste auf internationale Gerichte freuen. Zur Einstimmung in einen gelungenen Abend werden Cocktails und Weine als Aperitif serviert.
Auf geschmacklich hohem Niveau geht es im "Grist & Grain " weiter. Hier möchte Gastgeber Dirk den Profikoch Mike Süsser mit einer hausgemachten Ravioli Ricotta Limette begeistern. Wird ihm dies gelingen?
Auch bei Hauptspeise bleibt der Küchenchef nicht lange alleine in der Küche... Laura leistet ihm gerne Gesellschaft! Kann die Hauptspeise am heutigen Abend überzeugen?
Zum letzten Gang des Abends gibt es im "Grist & Grain" noch einmal Unterstüzung von Hassa. Beim Dessert wird Küchenchef Benjamin kreativ . Ob das der Konkurrenz gefällt?
Passend zu dem Vorbereitungen der Vorspeise darf Erik als erster die kleine und schnuckelige Küche erkunden. Küchenchef Benjamin gibt ihm Einblicke hinter die kulinarischen Tipps und Tricks des " Grist & Grain". Kommen die Gerichte gut an?
In München möchte Drik im "Grist & Grain" nochmal alles geben! Kann er die Konkurrenz und den Profikoch Mike Süsser von sich überzeugen?
Das Restaurant "La Trattoria" in München begrüßt seine Gäste mit typisch italienischer Küche. Die Küche beruht auf dem Konzept Bio Lebensmittel für jeden zugängig zu machen.
Gastgeberin Laura erhofft sich eine hohe Punktzahl für die Münchner Woche. Wird ihr Traum wahr werden?
Koch Emiliano möchte den Profi Mike Süsser heute mit seinen speziellen Kakaoravioli beeindrucken. Wird ihm dies gelingen?
Jetzt gehts in den Endspurt und die Desserts müssen an den Start! Mit italienischem Aroma werden die Süßspeisen zubereitet. Können sie am Ende noch etwas in der Punktwertung bewegen?
Zum Auftakt in der "La Trattoria" geht es dem Lachs an den Kragen! Hierbei schaut dem Küchenchef Hassa über die Schulter!
Auch bei der Hauptspeise steht der Küchenchef unter Beobachtung. unter anderem soll eine frische Spaghetti Carbonara die Herzen der Konkurrenz höherschlagen lassen... wird dies dem Team gelingen?
"Herzis Wirtschaft"lädt zum geselligen Verweilen ein. Die Gäste können sich sowohl auf traditionelle Küche als auch auf individuell kreierte Gerichte freuen!
Auch den Profi Mike Süsser möchte der Erik als Herr des Hauses kulinarisch überraschen. Dies soll ihm mit einem asiatischen Fischgericht gelingen...