Im "Zum Chattenturm" bereitet Jasvir einen Hirschrücken für Mike Süsser vor. Der gelernte Koch mit indischen Wurzeln versteht sein Handwerk, doch auch er ist vor Pech nicht gefeit. Wie wird das Gericht dem Profi munden?
Im "Zum Chattenturm" gibt Inhaber Jasvir in der Küche den Ton an, doch wenn es um indische Samosas geht, hat er einen echten Profi an der Hand. Im Video erklären sie die Zubereitung.
Am Ende der Kassel-Woche liegt das "Zum Chattenturm" ganz knapp in Führung, jetzt fehlen nur noch die Punkte von Profi Mike Süsser. Wie wird das Endergebnis nach seiner Punktevergabe aussehen?
Das Lokal Chattenturm bietet regionale, deutsche und auch ayurvedische und indische Küche.
Die Alpha Kantine ist eine Kantine in Kassel - täglich gibt es drei wechselnde Menüs, die viele Geschmacksrichtungen ansprechen. Außerdem bietet die Kantine eine Salatbar.
Beim Hauptgang klingt das Feedback der Kontrahent:innen recht positiv. Die Roulade und die anderen Gerichte kommen gut an und werden auch fair eingeordnet: Immerhin handelt es sich hier um eine Kantine!
In der Alpha Kantine werden Mike frische Rindsrouladen serviert. Während der Zubereitung herrscht kurz Aufruhr in der Küche, denn: Ein Catering Auftrag muss parallel ausgeliefert werden.
In der Alpha Kantine probieren Anke und Ivo die Suppen zur Vorspeise. Beide haben Kritikpunkte - wie schneidet der Rest der Vorspeisen ab?
Im Herbstapfel gibt es "veganische" Küche - also vegane Speisen mit vegetarischen Optionen. Es werden leckere saisonale Speisen angeboten, sowie einen Mittagstisch.
Der Küchenchef vom "Herbstapfel" zaubert für Mike eine Kernkraft-Bowl. Radioaktive Bestandteile sind darin natürlich ebenso wenig enthalten wie tierische. Wie schmeckt Mike das Gericht aus Grünkern, Sonnenblumenkernen und Haferflocken und vielem mehr?
Martin darf Ivo bei der Zubereitung seiner veganen Aioli und seines Coleslaws zusehen, dabei fällt ihm etwas interessantes auf: die Aioli versteckt sich in sehr vielen Gerichten, die Ivo anbietet.
Ankes Stimmung sinkt schlagartig, als die Vorspeise aufgetragen wird - was war da wohl drin?
Im Chiringuito treffen sich verschiedene Kulturen und es werden leckere Tapas serviert. Das Interieur ist gemütlich und bunt eingerichtet.
Rote Beete mit Gewürzen und Schafskäse - das klingt für Mike Süsser nach deiner Vorspeise "zum Reinschaufeln". Was sagen die anderen Gastronomen zu ihren Vorspeisen?
Anke serviert Mike Süsser in ihrem Restaurant Chiringuito das Nationalgericht aus ihrem Heimatland: Rumänische Kohlrouladen. Da freut sich Mike.
Anke serviert ihre Hauptgerichte. Doch die Konkurrenz findet kritische Worte dazu. Besonders reiner ist irritiert von seinen Kohlrouladen...
Im Renthof fühlen sich nicht nur die Pudel wohl - mit 100 Sitzplätzen gibt es genug Platz für das legere aber feine Ambiente.
Kürbis-Eis? Pikantes Eis ist selbst für Mike selten und etwas unbekannt. Im Renthof findet der moderne Kürbis guten Anklang.
Im Renthof bekommt Mike einen perfekt gebratenen Rehrücken mit Schwarzwurzel. Er ist sehr glücklich damit und prophezeit einen guten Wochenstart.
Rainer und sein Team im Renthof servieren den Hauptgang. Dabei bekommen sie etwas Kritik zu hören: Das Fischgericht ist zu buttrig nd auch am Rehrücken gibt es etwas auszusetzen.