Alle Videos zu Abenteuer Leben täglich - Seite 80

Erst ziehen, dann schlürfen - sofort wird klar, wo unser Reiseleiter Chefkoch Dirk Hoffmann diesmal gelandet ist - in China, genauer gesagt in der 20-Millionen-Metropole Peking. Vom Chinesischen Barbecue bis zum Nudeln selbst machen - China steckt voller kulinarischer Geheimnisse, die für europäische Gaumen zumindest überraschend wirken.

Wo gibt's die beste deutsche Küche weltweit? Natürlich in Afrika, genauer gesagt in Namibia - hat man jedenfalls unserem Chefkoch Achim Müller erzählt. Und deswegen ist er einfach mal hingeflogen und hat sich durchs Land probiert. Schmeckt's da besser als bei uns?

Der neueste Gourmet-Tipp in Frankreich kommt aus der Tiefkühltruhe: Vintage-Fleisch! 20 Jahre altes Rindfleisch, für das Feinschmecker Rekordsummen zahlen. Das teuerste Stück war ein Entrecôte aus dem Jahr 1998. 1,5 Kilogramm Fleisch für 3.000 Euro! Wir wollten wissen, welches Geheimnis hinter dem teuren Steak steckt.

Chefkoch Dirk Hofmann ist auf Tour in Marokko und muss zunächst beweisen, ob er echten Safran von billigen Fälschungen unterscheiden kann. Aber das ist längst noch nicht alles: Marokkanerin Saloua Manqad weiht Dirk in das Geheimnis der Datteln ein. Ob Hoffmann der süßen Verführung widerstehen kann?

Auf den Spuren des besten Fleisches in den USA! BBQ Experte Patrick Ryan ist unterwegs zu neuen Grillabenteuern. Dieses Mal verschlägt es ihn nach Decatur, Alabama. Die Kleinstadt ist nicht nur die geschäftigste am Tennessee-River, sie ist auch bekannt für ein hervorragendes BBQ-Team.

Noch keine Idee was an den Festtagen auf den Tisch kommt? Wie wäre es mit einem Rehrücken mit Spekulatiuskruste in Rotweinsauce und Rahmwirsing? Für uns lüftet Dirk Hoffmann sein absolutes Lieblingsrezept für die Feiertage und zeigt Schritt für Schritt, wie das perfekt gelingt.

Alle Jahre wieder gilt es sinnvolle Weihnachtsgeschenke zu finden. Gadgets werden immer beliebter. Aber sind die auch sinnvoll? Unsere Ding Dong Familien haben für uns getestet, was Multimaker, Smartphoneprojektor und appgesteuerte Christbaumbeleuchtung draufhaben.

Ein Gänsebraten an Weihnachten? Ein absoluter Klassiker! Aber wie wäre es mal ein wenig anders? Traditionskoch Andreas Hülsmann gibt Tipps und Tricks um den Klassikern frischen Glanz zu verleihen...

Die Welt der Spirituosen! Wüssten Sie welcher der meist verkaufteste der Welt ist? Vodka, Rum oder doch Whiskey? Raten Sie doch mit!

Stille Nacht, heilige Nacht - von wegen! Grün durch die Straßen ziehen, sich in einer Schlägerei duellieren oder literweise Champus bechern? Diese und andere skurrile Weihnachtstraditionen warten auf Sie...

Mal zur Abwechslung nicht aus Amerika - dafür aus Deutschland: Wir haben eine neue Herausforderung für unsere zwei "Da cookste"-Spezialisten Rudi und Thomas gefunden. Doch diesmal heißt es: Möge der Bessere gewinnen! Wer kann die Mehlschlacht für sich entscheiden?

Vor Weihnachten gibt es viele leckere Sachen zu essen und jeder nascht gerne. Aber welches Weihnachtsgebäck ist am beliebtesten? Vielleicht Lebkuchen, Spekulatius oder doch die Plätzchen?

Labskaus ist eine Spezialität im Norden Deutschlands. Leider ist es nicht jedem dort ein Begriff. Deshalb ist Achims Aufgabe für die Jugend eine besondere Herausforderung.

Achims Herausforderung für den Süden: deftige Käsespätzle mit Zwiebeln kochen. Wie immer ist Achim skeptisch. Kann die Jugend ihn mit dem Ergebnis begeistern?

Achim Müller will das Kochtalent der Jugendlichen im Osten auf die Probe stellen. Auf dem Speiseplan stehen Königsberger Klöpse. Ob sie das hinkriegen? Im Notfall stehen ihnen auch drei Joker zur Verfügung.

Die Jugend im Westen bekommt keine einfache Aufgabe von Chefkoch Achim Müller: Sie sollen Frankfurter Grie Soß zubereiten. Leider hat keiner von ihnen eine Ahnung, worum es sich dabei handeln soll...

Leckeres Brot und Brötchen, krosses Plundergebäck oder eine kunstvoll gestaltete Torte. Das Leben eines Bäckers kann so schön sein. Die besten zehn ausgelernten Bäckergesellen von ihnen haben sich für die Deutsche Meisterschaft 2019 im badischen Weinheim qualifiziert.

Sind Sie schon in Weihnachtsstimmung? Diese Weihnachtshits brechen alle Rekorde. Unsere Top 10 der beliebtesten Weihnachtshits sorgt garantiert für einen Ohrwurm.

Im Zeichen der Bundesländer duelliert sich die Klassik mit der modernen Kreativität! Heute: Sachsen-Anhalt! Showkoch Stefan Opgen-Rhein gegen Traditionskoch Andreas Hülsmann. Es gilt: Gleiche Grundzutaten, zwei unterschiedliche Zubereitungen. Das Menü bietet heute Rotkohlsalat mit Birne und Lauch, Bötel mit Stroh und Lehm sowie Apfelbettelmann als Nachspeise. Welche Gerichte werden die strenge Jury am Ende mehr überzeugen - die klassischen oder die modernen Gerichte. Wer gewinnt?

Profikoch Christian Henze zeigt drei Gerichte die binnen einer Stunde zuzubereiten sind und jeden Gast beeindrucken. Egal ob Rinderfilet mit Lebkuchenkruste und Preiselbeersoße oder Rehragout mit Haselnussspätzle. Dieses Festessen lässt die Weihnachtsherzen höherschlagen.

Weihnachtszeit ist Geschenkezeit. Und was kommt immer am besten an? Klar - Selbstgemachtes! Wie wäre es also in diesem Jahr mit kleinen Präsenten aus der Küche? Süße kleine Rentier-Muffins zum Beispiel. Unsere Back-Fee Lynn macht es vor: drei verschiedene Christmas-Sweets zum Nachmachen, selber essen oder eben zum Verschenken!

Die Coca-Cola! Seit mittlerweile 90 Jahren ist sie bei uns in Deutschland und nicht mehr wegzudenken. Und das Kultgetränk kann mehr als nur gut schmecken! Wir haben Videos im Netz gefunden die behaupten, dass das Erfrischungsgetränk ein echter Alltagshelfer ist - doch was ist Top und was eher ein Flop?

Aus Klorolle wird stylische Schachtel, aus der alten Konserve wird eine coole Geschenkdose! Weihnachtsverpackungen die so gut wie nichts kosten und nachhaltig sind! Unsere Alternativen zum Geschenkpapier...

Zu Weihnachten gibt es Lebkuchen, Christstollen, Weihnachtsmänner und co. - das ist Ihnen zu langweilig? Dann aufgepasst! Wir zeigen ein ganz spezielles Stollenrezept, Plätzchenkreationen wie aus einer anderen Welt und Oliven-Lebkuchen aus Nürnberg...

Weihnachtsklassiker Karpfen gegen den Newcomer Steinbutt. Vor- und Nachteile der Meeresbewohner...

Es gibt Gesetze und Vorschriften, da kann man sich nur wundern. Was soll das? Kleiner Trost - das ist nicht nur in Deutschland so - das gibt`s auf der ganzen Welt. Skurrile Gesetze - und warum es sie gibt - heute zum Fest der Liebe, Weihnachten, viel Vergnügen beim Mitraten!

Ein Drittel der Deutschen shoppt seine Weihnachtsgeschenke online. Aber wie kann man beim Online Shopping möglichst viel sparen und was muss man beachten, damit man dabei nicht auf Betrüger und schlechte Angebote reinfällt? Nathalie und Mikele versuchen sechs Produkte so günstig wie möglich zu bekommen und ziehen dabei alle Register. Wie viel werden sie wohl einsparen können?

Im Internet finden sich allerlei bunte wie leckere Rezepte zum Nachkochen. Doch nicht jede Anleitung weiß zu überzeugen... Das wissen auch unsere Köche Sidy und Dirk Hoffmann. Der eine kocht es, der andere probiert es. Und am Ende ist es entweder ein Gaumenschmaus oder ein Gaumengraus.

Im Süden Deutschlands will Achim Müller herausfinden, ob die Jugend den Klassiker Rahmschwammerl mit Semmelknödeln zubereiten kann. Nicht nur er ist auf das Ergebnis gespannt...

Achim Müller testet Jugendliche auf ihre Koch-Fähigkeiten. Wie steht es bei den jungen Menschen in Bezug auf Zwiebelkuchen. Können sie diesen Klassiker zubereiten?

Der Jugend wird gern unterstellt, nicht kochen zu können. Achim Müller macht die Probe auf's Exempel: In Deutschlands Norden soll die Jugend Grünkohl und Pinkel zubereiten.

Wissen sie schon was die an Heilig Abend kochen? Wiener Würstchen kann schlieslich jeder! 5 Köche zeigen 5 Gerichte - von verrückt bis klassisch...

Frisches Labskaus mit roter Bete, sauren Gurken und Kartoffeln. Achim bereitet uns heute die klassische Hamburger Variante zu: mit Spiegelei, Rollmops und nem frischen Krautsalat. Ahoi! Oder lieber: Land unter? Denn was die Kandidaten da auftischen, sieht eher aus wie Labs-Graus...

Normalerweise sind Städte gefüllt mit Menschen und Geräuschen ? sie pulsieren buchstäblich. Doch die Städte die wir ihnen zeigen sind ganz anders. Verlassene Häuser und Wohnungen werden zurückerobert von der Natur. Es sind Geisterstädte und jede von ihnen erzählt ihre ganz eigne Geschichte.

Vor einigen Monaten haben wir Sophie kennen gelernt. Mit wenig Geld über die Runden kommen zu müssen ist für die 26-Jährige aus Ludwigsfelde Alltag. Dirk Hoffmann ist wieder zu Besuch bei ihr und will wissen: Was hat sich seither verändert? Geht Sophie noch zur Tafel? Hat sie einen neuen Job? Wie ist ihre Wohnsituation? Und hat sie mittlerweile geheiratet? Außerdem will er mit ihr ein günstiges Weihnachtsmenü kochen.

Geröstet, gesalzen, im Zuckermantel oder Studentenfutter - die Cashew ist bei uns wortwörtlich in aller Munde! Zurecht, schließlich ist sie gesund und mega lecker! Aber wissen Sie eigentlich, wie sie wächst? Und: dass sie eigentlich giftig ist?

Dass wir Deutschen Burger lieben ist bekannt. Aber geht die Liebe soweit, dass wir auch Tiefkühlvarianten akzeptieren können? Und stimmt das Versprechen gleicher Geschmack für weniger Aufwand? Wir holen uns Hilfe von einem Experten: Ruben Wester-Ebbinghaus ist Gründer des bekannten Burgerrestaurants Holy Burger.

Die schärfsten Chillischoten der Welt und Würste die direkt aus der Hölle kommen. Der harte Wettkampf um den Sieg der Schärfe-Meisterschaft 2019...

Dass wir Deutschen Brotweltmeister sind, ist bekannt. Aber wussten sie, dass die Inder auch sowas von sich behaupten? Brot darf bei keinem indischen Essen fehlen - nicht nur als Sättigungsbeilage. Brot ist auch Besteckersatz. Außerdem darf man nicht zu jedem Gericht das Gleiche Brot essen. Fleisch-Currys werden gerne mit weichem Naan gegessen, Fulka gibt es mit Fisch.

Wenn die Tage kalt und dunkler werden, ist Maronen-Saison. Heiß und lecker duftend am Stand gleich auf die Hand. Aber immer öfter auch zum selber rösten im Supermarkt um die Ecke. Aber wo kommen die Maronen eigentlich her? Abenteuer Leben täglich zeigt den Weg der Maronen.