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Abenteuer Leben

Das Sattelschwein: Das vergessene Fleisch

Staffel 2020 • Episode 105 • 22.04.2020 • 16:55

© kabel eins

Eine alte Schweinerasse ist vom Aussterben bedroht. Lange wollte keiner das fette Fleisch essen. Doch nun steigt die Nachfrage. Die Leute kommen wieder auf den Geschmack des Angler Sattelschweins. Aber warum? Im Test: Haltung, Nachhaltigkeit und Geschmack.

Hier geht's zu den Rezepten:

Essen & Trinken

Asiatische Schweinsrouladen mit Glasnudelsalat

Lange wollte keiner das fette Fleisch essen. Doch nun steigt die Nachfrage. Die Leute kommen wieder auf den Geschmack des Angler Sattelschweins. In diesen Rezepten wird die Zubereitung Schritt für Schritt erklärt.

Essen & Trinken

Spare Ribs mit Salat und Brot

Lange wollte keiner das fette Fleisch essen. Doch nun steigt die Nachfrage. Die Leute kommen wieder auf den Geschmack des Angler Sattelschweins. In diesen Rezepten wird die Zubereitung Schritt für Schritt erklärt.

Essen & Trinken

Schweinebauch mit schwarzen Bohnen, Kartoffeln und grünem Apfel

Lange wollte keiner das fette Fleisch essen. Doch nun steigt die Nachfrage. Die Leute kommen wieder auf den Geschmack des Angler Sattelschweins. In diesen Rezepten wird die Zubereitung Schritt für Schritt erklärt.

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