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Aus Abenteuer Leben "Dirk Hoffmann testet: Kann eine Spaghetti-Roulade wirklich schmecken?"

Spaghetti Crêpes Rouladen

  • Veröffentlicht: 21.11.2024
  • 15:41 Uhr

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Spaghetti Crêpes Rouladen

  • Vorbereitungszeit 15 Min
  • Zubereitungszeit 40 Min
  • Gesamtzeit 55 Min
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Zutaten

4

Eier

etwas

Crème fraîche

500 ml

Milch

14

Mozzarellakugeln

250 g

Spaghetti

100 ml

Olivenöl

12

Fleischbällchen in Soße aus der Dose

50 g

Speck

Zubereitung

  1. Schritt 1 / 5

    Spaghetti nach Packungsangabe kochen, Speckwürfel rösten, Fleischbällchen und Mozzarellakugeln halbieren.

  2. Schritt 2 / 5

    Das Mehl, Eier, Olivenöl und Salz mischen und dann die Milch unter Rühren hinzufügen, um einen Pfannkuchenteig zu erhalten. Daraus 4 große Crêpes backen.

  3. Schritt 3 / 5

    Je ein Crêpe mit Crème fraîche besteichen, die geröstete Speckwürfel hinzufügen, dann die halbierten Fleischbällchen und Mozzarellakugeln in die Mitte legen und zu einer Rouladen rollen. Mit den restlichen Crêpes wiederholen.

  4. Schritt 4 / 5

    Gekochte Spaghetti auf Frischhaltefolie zu einem großen Rechteck ausbreiten, mit derselben Breite der gerollten Crêpes. Dann mit Hilfe von Backpapier die Spaghetti zu einem Mantel um die Crêpe Roulade rollen. 30 Minuten in den Gefrierschrank legen.

  5. Schritt 5 / 5

    Die Spaghetti Crêpes Rouladen aus dem Gefrierschrank nehmen, in heißem Öl frittieren und mit Crème fraîche servieren.

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