Süßspeisen

Ob industriell produziert oder liebevoll handgemacht, wir werfen einen Blick hinter die Kulissen der Herstellung unserer liebsten süßen Leckereien.

Von neuen Wachmacher Bonbons, bis zur nicht jugendfreien Praline. Das alles und jede Menge mehr neue Knabber-Trends gibt es auf der größten Süßwarenmesse der Welt in Köln. Profikoch Semi Hassines spürt für sie die Highlights auf und bewertet sie.

Abgelaufene Wurst, Halloween-Brause, kaputte Kekse oder übrig gebliebene Weihnachtsartikel – alles viel günstiger als der Normalpreis. Sparfuchs Daniel Güldner testet, was Onlineshops wirklich bieten.

Wie schmeckt ein Crêpe am Stiel? Kann man Süßigkeiten frittieren? Und was macht Bacon auf einem Cheesecake? - Food-Testerin Mirjam von der Mark, ist auf dem Street-Food-Festival in Köln-Ehrenfeld unterwegs und probiert sich durch die süßen Food-Neuheiten.

Ziegenyoga landet bei den Köchen auf Platz 4 des Rankings. Auch das Schwimmen mit Haien hat ihnen gut gefallen. Später bereitet Ali ein Dessert aus seiner Heimat zu.

Haben Sie früher in Badusan gebadet und Mockabohnen genascht? Wenn nicht, kommen Sie wohl nicht aus der ehemaligen DDR. Diese Produkte waren im Osten beliebt. Die Ostpro Messe ist auf solche Waren spezialisiert, und die Leute strömen zum Veranstalter.

Servus aus Wien! Neben Kaiserschmarrn und anderen süßen Strudel-Spezialitäten berühmt. Diese nimmt Mirko Reeh unter die Lupe. Wie immer sind schlechte Internetkritiken die Grundlage für seine Tests und bei denen dreht sich so mancher Magen um.

Die Weihnachtsbäckerei von Cornelia, Florian und ihrer Tochter Marie Mangold im Bad Lauterberg im Harz produzieren seit Jahrzehnten Stollen, Baumkuchen, Plätzchen und andere feine Leckereien. Die Laune ist gut, obwohl vor Weihnachten Hochbetrieb herrscht.

Im Waldschloss Weinheim findet die finale Prüfung der Schokoladensommeliers statt. Jury-Mitglied Julia Moser, preisgekrönte Pralinenmacherin, prüft aufmerksam die Werke von elf Meisterkonditoren, die ihre Kreationen nach monatelanger Arbeit präsentieren.

Die beiden Jungköche im "Zum Bräu" bekommen eine ordentliche Kaiserschmarrn-Schulung von Sternekoch Frank Rosin. Im Video zeigt er wie man die österreichische Süßspeise perfekt hinbekommt.

Venezuela ist berühmt für sein reichhaltiges Streetfood. Das Motto: Süß, salzig, sättigend! Denn: Für viele Venezolaner ist Streetfood eine Hauptmahlzeit, die den Energiebedarf für den Tag decken muss. Gut, günstig und geschwind soll’s aber auch sein!

Wie wäre es, Eis einfach mal selbst zu machen? Das K1 Magazin zeigt drei einfache Rezepte, die mit wenig Zutaten auskommen und ohne Eismaschine funktionieren. Kabel Eins Profikoch Stefan Ziemann gibt überraschende Tipps zum Eismachen in der eigenen Küche.

Heute stellen wir Ihnen drei Eisdesserts vor. Aber keine klassischen - es wird bizarr und verrückt. Was es mit Schnitzeleis, dem Freezeburger und einem wolkigen Instagram-Trend auf sich hat – das haben unsere Reporter herausgefunden.

Weltenbummler und Abenteuer Leben Koch Dirk Hoffmann reist durch den Schmelztiegel Asiens, denn in Malaysia treffen sich die malaiische, die chinesische und die indische Kultur. Der perfekte Ort um seine Top 3 Lieblings Asia Desserts zu finden!

Chefkoch Achim Müller testet wieder ungewöhnliche Hacks aus dem Netz- rund um's Thema Süßigkeiten. Zimtschnecken mit Wraps als Grundlage und Ananas-Scheiben als Kalb-Ersatz? Wie immer nach dem Motto: Top oder Flop??

Drei Zutaten und daraus soll ein schmackhafter Snack zustande kommen? Laut viraler Internetclips lautet die Antwort: Ja. Die kurzen Clips haben bis zu 49 Millionen Aufrufe. Was taugen sie? Luca und Stella experimentieren für uns in der Küche.

Was gibt es Neues auf der weltbekannten Eismesse SIGEP in Riminiund welche Empfehlungen haben die Experten für 2024? Bernd und Maurizio sind für Abenteuer Leben täglich auf der Suche nach den besten Trends für die süße Saison 2024!

Schräge Rezepte aus dem Internet nachkochen – dafür sind sie bekannt – Thomas Müller und Rudi Zinner. Heute ist das Rezept französisch angehaucht: ein schwimmender Turm aus Zuckerfäden. Diese strapazieren Thomas Geduld bis aufs Äußerste…

Im Live-Wettbewerb "Patissier des Jahres 2023" präsentiert Spitzen-Patissière Sophie Mussotter ihre neueste Dessertkreation. Statt auf herkömmliche Zutaten für ein Tiramisu setzt sie dieses Mal auf Sellerie als überraschende Geschmackskomponente.

Eine köstliche Reise um die Welt: Süßigkeiten aus den USA, Lettland, den Niederlanden und Bulgarien. Tauchen Sie ein in eine bunte Vielfalt von verschiedenen Leckereien, die mit unerwarteten Zutaten wie Rosen oder Kaktus überraschen.

Wer wird "Patissier des Jahres" und gewinnt den internationalen Wettbewerb der Dessertköche? Desserts sind im Kommen! Ein besonderes Battle auf höchster Ebene gibt Einblicke in die hohe Kunst der Nachspeisen. Allein das Preisgeld beträgt 3.000 Euro.