Chris Bärschneider ist Inhaber des

Kollektiv

Die Gaststätte ist eine Ostalgie-Oase mitten in Leipzig.

Mit sächsischer Fröhlichkeit begrüßt Chris seine Gäste im Kollektiv. Er ist nicht nur Inhaber sondern steht auch selbst hinter dem Herd.

Seit Sommer 2013 verwöhnt Chris seine Gäste im original DDR Ambiente mit typischen Speisen aus alten Zeiten. Bei ihm gibt es zum Beispiel keine Coca Cola, sondern Vita Cola.

Die Liebe zum Ost-Detail ist überall in dem Lokal, welches sich auf drei Ebenen verteilt. Egal wo man hinblickt, überall sieht man alte Andenken und Reliquien

Dienstag: Kollektiv: Ostalgische Gaumenfreuden (1)

Chris lässt in seiner "Gaststätte Kollektiv" die DDR wieder aufleben - dort trifft DDR-Erlebnisgastronomie auf ostdeutsche Gaumenfreude. Kann der gelernte Koch mit dieser Ostalgie bei seinen Konkurrenten punkten?

Video

18:43 Min
Ab 6

Lage

Mitten auf der belebten Karl-Liebknecht-Str, genannt "Karli", hat sich das Kollektiv etabliert. Auf knapp 400qm haben die Gäste auf 90 Plätzen Platz, für eine kulinarische Zeitreise.