Frank hat eine tolle Idee: Marcel bietet in seinem Wirtshaus exklusiv die Bratwurst Helenenstein an. Gesagt, getan!
Love is in the air - Marcel findet seine Kochleidenschaft wieder und beflügelt auch den Sternekoch. Zusammen machen sie Thüringer Kartoffelsalat.
Ein ungewöhnlicher Fall für Frank. Das Wirtspaar ist sehr gut ausgebildet, trotzdem läuft die Gaststätte Helenenstein nicht, was das Testessen beweist.
Frank fehlt die Erotik in Marcels Küche. Er will Strapse statt Wollschlüpfer.
Große Überraschung, wer alles zum Helfen kommt. Mit so vielen Händen kann es mit der Gaststätte Helenenstein nur bergauf gehen.
Schlüsselsituation für die Hotelinhaber Ute und Peter: Sie müssen sich entscheiden, ob sie mit dem Betrieb einen Neuanfang wagen oder ihn verkaufen wollen. Die Zukunft ihrer Mitarbeiter steht natürlich auch auf dem Spiel. Was werden sie tun?
Die Bewertung des Testessens fällt miserabel aus und ist ein Schlag ins Gesicht für die Alpengasthof-Crew. Auch die Schlaftester waren mit den Betten und dem Ambiente unzufrieden. Doch das ist nicht das einzige Problem, das Frank Rosin mit dem Hotel hat.
Die Stimmung in der Küche des "Alpenglücks" ist so gut, dass sich sogar Sternekoch Frank Rosin zu einer Tanzeinlage hinreißen lässt. Bei solchen Moves rappelt's in der Küche!
Hotelchef Peter soll seinen Mann stehen und mit der Gemeinde einen Neuanfang wagen. Doch der stellt sich quer und ergreift erst einmal die Flucht. Kann Rosin hier noch schlichten?
Nach der ersten enttäuschenden Nacht haben die Testschläfer beim zweiten Mal natürlich hohe Erwartungen vom "Alpenglück". Können das neue Ambiente und die hausgemachten Brötchen vom Bäcker die Hotelgäste überzeugen?
Zu einem Alpengasthof gehört auch typisch regionales Essen. Zusammen mit den beiden Köchen des Lokals bereitet Rosin bayerische Fleischpflanzerl mit Krautsalat und Kartoffelstampf zu. Vom Ergebnis ist nicht nur der Sternekoch begeistert.
Krautsalat, Wurstsalat, Obazda, deftige Weißwürstchen und frisches Brot machen eine Jauseplatte perfekt. Frank Rosin und die beiden Köche des "Alpengasthof" vollbringen ein wahres Essens-Kunstwerk.
Die beiden Köche des neuen "Alpenglücks", Björn und Andreas, planen das Menü für das Testessen. Die Fleischpflanzerl-Klopferei ist im vollen Gange und auch der Krautsalat wird angerichtet. Doch etwas in der Küche stinkt Frank Rosin dennoch gewaltig.
Hausgemachtes Waldbeereneis mit Topfenkuchen auf Schokoladensauce - das ist das Dessert, das die Köche des Alpengasthofs servieren wollen. Die Süßspeise bringt selbst Rosin zum Schmelzen. Doch bei der Zubereitung vergisst der Sternekoch etwas Wichtiges.
Das Hotel "Alpengasthof" heißt nun "Alpenglück" - und mit dem neuen Namen ist auch der Neuanfang geglückt. Sternekoch Frank Rosin ist stolz auf das Team und das Erreichte - so stolz, dass er seinen Gefühlen freien Lauf lässt.
Rosin ist zum ersten Mal undercover unterwegs. Seine geheime Mission verschlägt ihn in den Alpengasthof. Dort hatten zwei Zimmermädchen um Hilfe gerufen: Rosin soll nicht nur ein Restaurant, sondern auch ein Hotel retten. Wird seine Tarnung auffliegen?
Kalte Suppe und trockener Fisch - das Essen im "Alpengasthof" hat laut Rosin "keine Seele". Ob das die Testesser genauso sehen? Denn unter ihnen ist auch der Bürgermeister, und mit dem steht der Hotelbesitzer Peter auf Kriegsfuß.
Die Küche des "Ratskellers" ist ein Saustall, der Koch ein arbeitsfauler Chaot. Doch das ist noch lange nicht alles: Frank Rosin kann nicht fassen, was er im Keller des Hauses findet.
Das Urteil des Testessens fällt vernichtend aus. Das Fleisch und die Rösties waren zum Teil roh und die Gäste alles andere als begeistert. Doch Koch René zeigt sich uneinsichtig und bringt Rosin zur Weißglut.
Das Testessen im "Ratskeller" steht an. Die Hauptspeise ist lieblos, kalt und ein Schuss in den Ofen. Und dann geht Koch René auch noch das Obst für das Dessert aus. Doch der weiß sich zu helfen.
Frank Rosin zieht es die Schuhe aus. Als er mit René kochen will, teilt ihm dieser mit, dass der Strom abgestellt wurde. 14.000 Euro müssen nachgezahlt werden. Rosin ahnt, dass das nur die Spitze des Eisbergs ist.
Da der "Alpengasthof" nicht nur ein Restaurant, sondern auch ein Hotel ist, hat Rosin noch eine Überraschung für Ute und Peter parat. Acht Testschläfer sollen die Betten und das Frühstück testen. Kann die veraltete Einrichtung bei den Gästen punkten?
Frank Rosin hat so etwas im Leben noch nicht gesehen. Dreck, schmutziges Geschirr und vergammeltes Essen türmen sich in der Küche des "Ratskellers". Und eins ist sofort klar: So kann es hier nicht weitergehen.
Ein einfaches und leckeres Gericht, das schnell zubereitet ist. Frank Rosin zeigt, wie man aus einem simplen Wirsing eine leckere Gemüsebeilage zaubert, die perfekt zum Wolfsbarschfilet passt.
Im Degott Schleppi zeigt Frank Rosin wie man einem gewöhnlichem Cordon Bleu eine besondere Note verleiht. Hierbei verwendet er nur aller feinsten Käse und Schinken.
Die Hölle erleben Frank Rosin und Christoph im Burgerteufel. Dort braut sich eine teuflische Mischung aus Fett, Tränen und Burgersoße zusammen: Am 10. Januar, 20:15 Uhr
Vor 9 Jahren startete Frank Rosin seine TV-Karriere bei kabel eins, heute ist er vom Sender nicht mehr wegzudenken. kabel eins wünscht Frank Rosin alles Gute zu seinem 50sten Geburtstag und freut sich auf noch viele erfolgreiche gemeinsame Jahre!
Am 8. März ist es so weit! Frank Rosin startet mit brandneuen Folgen die Staffel 9 "Rosins Restaurants". Es wird gelacht, geweint und viel gekocht!
Mit diesem Clip gratulieren wir stellvertretend für alle Gastronomen, denen Frank Rosin schon geholfen hat, zu seinem 50. Geburtstag! Alles Gute!
Ernüchternder könnte das Urteil nach dem Testessen im "Petersbergblick" kaum sein: "Das ist nicht mal Hasenfutter", beschreibt Frank Rosin die Gerichte. Jetzt müssen endlich frische Zutaten auf den Tisch.
Frische Zutaten stehen bei Sternekoch Frank Rosin an erster Stelle. Statt billiges Eis aus dem Supermarkt soll Conny im "Petersbergblick" selbstgemachten Obstsalat servieren. Rosin zeigt ihr, worauf es ankommt.
Nach tagelangen Renovierungsarbeiten wird es spannend: Das zweite Testessen steht an. Können Conny und René mit dem "Petersbergblick" bei den Gästen endlich punkten?
Als Frank Rosin erklärt, was er vom "Petersbergblick" hält, nimmt er kein Blatt vor den Mund. Die harten Worte sind zu viel für Conny: Die Besitzerin des Kleingärtner-Lokals bricht in Tränen aus.
Wirtschaftlichkeit ist nicht gerade die Stärke von Conny und René. Für aufwendig zubereitet Gerichte berechnen sie viel zu wenig. Jetzt ist Mathe-Nachhilfe von Frank Rosin gefragt.
Mit Tiefkühlkost ist im "Petersbergblick" jetzt endlich Schluss. Frank Rosin zeigt Conny und ihrer Mutter, wie man frisches Essen zubereitet. Die erste Lektion: Kartoffelsuppe.
Für das Kleingärtner-Lokal "Petersbergblick" hagelt es nach dem Testessen Kritik von allen Seiten: Das Essen schmecke wie bei Aldi, heißt es bei den Gästen. Auch Frank Rosin lässt kein gutes Haar an den Gerichten
Auf der Heimfahrt vom Dreh sinniert Frank über seine Erlebnisse im Gasthof Engels. Dabei fällt ihm schon das erste neue Schild von Bauleiter Willi auf.
Rosin hat zur Unterstützung seine Assistentin Diana mitgebracht. Doch hinter ihrem Rücken macht der Sternekoch allerlei Blödsinn ...
Draußen vor dem Landgasthof trifft Frank auf ein paar Kühe auf einer schönen Weide. Er füttert die glücklichen Rinder und freundet sich an.
Frank erzählt, wieso ihm die Wirte und das Format Rosins Restaurants besonders am Herzen liegen. Denn nach einem Dreh zur Sendung hat er keinen Abstand mehr, sondern die Leute meist ins Herz geschlossen.