Alle Videos zu Abenteuer Leben täglich - Seite 77

Der neuste Hype in der gehobenen Gastronomie ist das Gewürz Vadouvan. Kaum ein In- Restaurant in New York, Tokio oder Berlin kommt ohne Vadouvan aus. Denn angeblich rettet eine Prise davon jede noch so langweilige Sauce. Aber was ist das überhaupt?

Der italienische Spitzenkoch Cristiano Rienzner kocht drei Klassiker seines Heimatlandes mal anders. Womit kann man Antipasto eine besondere Note geben, wie pimpt er ein Risotto auf und was ist überhaupt ein Panino alla Nougatcreme? Dieses italienische Menü ist einfach nach zu kochen, aber eine echte Geschmacksexplosion

Packung auf, das kann ja jeder, aber oft dauert frisch zubereitetes Essen gar nicht lang. Unser Spitzenkoch Christian Henze wagt sich an die nächste 5 Minuten - Challenge. Henze unaufhaltsam - Lachs mit Spinat in nur 5 Minuten, ganz frisch und lecker.

Hack ist das Leibgericht unseres Berliner Chefkochs Achim Müller. Herzhaft, deftig und vielseitig verwendbar. Wie werden Bulette, Klopse, Kohlroulade und Chili con Carne perfekt? Achim verrät seine besten Tricks rund ums Thema Hack. Zunächst muss sich aber Küchenlehrling Marcel an den Klassikern versuchen…

Unsere Testfamilien haben wieder Pakete bekommen. Dieses Mal wird's eisig, stachelig und auch rauchig. Keine Panik, alles kein Hexenwerk, sondern teilweise sehr nützliche Produkte für den Haushalt. Wer mehr wissen will: Einschalten!

Im Leihhaus Käfer können Schmuck und andere Wertgegenstände gegen bares Geld beliehen werden. Die besonders wertvollen Objekte bewahrt Thomas in einem Tresorraum auf. So zum Beispiel eine 14 Karat Goldkette.

In der kalten Jahreszeit brauchen wir viele Vitamine. Die sind in Gemüse wie Rosenkohl, Chicoree, Kale und Wirsing enthalten und können zum Beispiel in Bowls oder Quiches lecker zubereitet werden.

Das Smartphone ist unser täglicher Begleiter. Die kleinen Geräte haben oft die einen oder anderen Problemchen. Die "Smartphonechirurgen" in der "Smartphoneklinik" sind zur Stelle und nehmen sich jedem Handy an.

Chicken Tikka Masala - Currygerichte - Dal - das sind indische Klassiker. Aber das Allermeiste, das man auf den Märkten und Straßen angeboten bekommt, kennen wir hierzulande überhaupt nicht. Reporter Markus Henssler hat typisch indisches Street Food gesucht - abseits der Touristenpfade und mitten in Delhi.

Fleisch, Fleisch und noch mehr Fleisch. In diesem Laden ist Grillen Kunst - Barbecue in Perfektion - und zwar butterzart. "Abenteuer Leben"-Chefkoch Dirk Hoffmann will herausfinden, was das perfekte Barbecue ausmacht. Und zwar im Mekka des Barbecues: in Texas!

Gaumenschmaus-Experten Dirk Hoffmann ist reif für die Insel! Eigentlich hat die englische Küche ja nicht unbedingt den besten Ruf. Aber hier soll's eine ganz besondere Fischdelikatesse geben, die nichts mit Fish und Chips zu tun hat und auch garantiert kein Gaumengraus ist!

Der sympathische Vielfraß Furious Pete begibt sich auf ein neues Abenteuer nach Kuba. Welche kulinarischen Spezialitäten erwarten ihn dort? Und was hat das Land sonst noch zu bieten?

Achim Müller führt die Reise zu den besten Gerichten der Welt quer durch die Republik, um eine Frage zu beantworten: Ob Braten oder Würste, Steaks oder Burger - wo findet man das beste Gericht vom Rind?

Husten, Schnupfen, Heiserkeit. Die kalte Jahreszeit rollt heran und mit ihr die lästige Erkältungswelle. Gut, dass Profiköchin Lisa Angermannn kulinarische Tipps parat hat, wie wir die Erkältung ganz schnell loswerden. Sie zeigt uns ihre Top Erkältungsgerichte mit Roter Beete und Co.

Rezepte finden? Das funktioniert im Internet schneller als in jedem Kochbuch. Doch gängige Portale besitzen ihre Tücken. Unsere Köche Sidy und Dirk Hoffmann kochen ausgefallene Rezepte nach. Manchmal taugen sie was, manchmal nicht...

Rezepte finden? Das funktioniert im Internet schneller als in jedem Kochbuch. Doch gängige Portale besitzen ihre Tücken. Unsere Köche Sidy und Dirk Hoffmann kochen ausgefallene Rezepte nach. Manchmal taugen sie was, manchmal nicht.

Wir Deutschen lieben Burger! Doch es müssen ja nicht immer Cheeseburger und co. sein... Vorhang auf für spektakuläre, außergewöhnliche und abgefahrene Variationen der Fastfoodklassikers.

Fünf Lagen Waffel gefüllt mit vier Schichten Haselnusscreme, fertig ist der berühmteste Waffelsnack der Welt! Kaum zu glauben: die Neapolitaner Schnitte wird immer noch nach einer geheimen Rezeptur von 1889 gefertigt. Extra für uns ist Dirk Hoffmann nach Wien in die Produktionsstätte gereist, um die streng geheime Rezeptur zu entschlüsseln!

Kennen Sie noch Tetris? Ganz bestimmt! Das Spiel aus den 80ern ist weltweit immer noch super beliebt! Und so ähnlich sehen die Fotos der Einsatzkräfte auf der ganzen Welt aus, die ihre Ausrüstung ordentlich sortiert präsentieren. Was hat es damit auf sich und wie viel Aufwand ist so ein Foto? Wir haben zusammen mit dem technischen Hilfswerk und dem Roten Kreuz in Düsseldorf die Tetris Challenge angenommen!

Mit dem mehrfachen Pizzaweltmeister Leonardo Granata aus Lienz in Osttirol, gebürtig aus Ischia reisen wir in seine Quasiheimat Neapel. Der sympathische Italiener führt uns in die Geheimnisse der besten, anspruchsvollsten und ursprünglichsten Pizza der Welt ein.

Fertiggerichte wie Instant-Nudeln oder Ofenpizza kennt jeder - schnell, lecker und einfach. Unser Kreativkoch Andreas ist aber der Meinung, dass man daraus noch mehr machen kann.

Bodypainting ist mit seiner Eigenschaft, Mensch und Natur verschmelzen zu lassen, eine einzigartige Form der Kunst. Die Weltmeisterin zeigt uns an einem Beispiel, wie solche beeindruckenden Bilder entstehen.

In den Basaren Thailands ist für jeden was dabei. Wir gehen auf Schnäppchenjagd und vergleichen Markenfälschungen und billige Produkte mit den hochwertigen Varianten. Stimmt denn auch das Preis-Leistungs-Verhältnis?

Kochen kennt bekanntlich keine kulinarischen Grenzen! Aber kann das schmecken? Dieser Frage stellt sich Dirk Hoffmann, Frohnatur aus Düsseldorf und Spezialist für schräge Rezepte aus dem Internet. Heute auf dem Speiseplan, eine Baby-Lasagne aus dem Internet!

Wie schmeckt eigentlich Antilopen-Hirn? Chefkoch Achim Müller ist ja einiges an kulinarischen Sonderbarkeiten gewohnt. Bei seinem Trip ins südwestliche Afrika stellt ihn die Küche Namibias allerdings vor ungeahnte Herausforderungen.

Diesmal hat es Gaumenschmaus-Experte Dirk Hoffmann in ein ganz besonderes Land verschlagen - Israel. Neben Restaurants und Imbissen in den Metropolen Tel Aviv und Jerusalem besucht er unter anderem auch das älteste Kibbuz im Land und trifft den angeblich besten Fischkoch des Mittleren Ostens.

Furious Pete und New Orleans haben eine Gemeinsamkeit - beide sind berühmt für ihre Esskultur. Die US-Stadt in Louisiana fällt jedem Besucher mit der Vielfalt an leckeren Gerichten auf. Außerdem gilt sie als die Wiege des Jazz. Grund genug für unseren Food-Experten, Köstlichkeiten auf dem weltberühmten Jazzfestival zu testen.

An welche Imbissspezialität denken Sie zuerst? Den meisten Deutschen fällt sofort "Currywurst mit Pommes" ein. Nicht so in China. Hier bieten die Straßenverkäufer "Jian Dui" und "Nuomici" an. Was verbirgt sich hinter den Namen? Reporter Johannes hat die skurrilen Street-Food-Happen im Reich der Mitte getestet.

Die Pekannuss ist in Deutschland gerade voll im Trend: Die Edelnuss gilt als top Stresskiller und als echtes Backwunder! Aber hat sie auch das Potenzial unsere heimische Walnuss abzulösen? Um das herauszufinden, reist Profikoch Dirk Hoffmann in den Süden der USA.

Das Klima ist rau, die größte Zeit des Jahres ist es dunkel und kalt. Schon seit Jahrhunderten wird deshalb in Norwegen der Veredelung von Nahrungsmitteln ein besonderer Stellenwert eingeräumt. Das Haltbarmachen von frischem Fisch zum Beispiel ist eine Tradition, die auf die Wikinger zurückgeht. Reporter Alex lässt sich die Zubereitung von traditionellem norwegischen Essen von einem Spitzenkoch erklären.

Auf dem Münchner Viktualienmarkt testen wir die aktuellen trendfrüchte aus aller Welt. Wie schmeckt eine Stinkfrucht? Und kann eine Baumfrucht als Fleischersatz dienen?

Unser Speed- Express- und Höchstgeschwindigkeitskoch Sebastian Dickhaut wagt sich an die nächste Echtzeitkochen- Aufgabe. Heute auf dem Programm: Backhendl mit Kartoffelsalat - unmöglich? Nein, sagt Sebastian und will alles in zehn Minuten schaffen.

Alexandra ist eine der wenigen Fernfahrerinnen in Russland. Hier ist es nicht gern gesehen, wenn eine Frau Kochlöffel und Kinderwagen gegen ein Gaspedal und Verantwortung eintauscht. Wir erfahren, wie gefährlich der Beruf sein kann und begleiten Alexandra.

Der Schampus geflossen - das neue Jahr ist da! Nach einer Woche 2020 fühlt es sich immer noch super an. Wenn da nicht die guten Vorsätze im Hinterkopf wären. Hier bekommen sie die besten Tipps und Tricks wie sich ihre Vorsätze garantiert erfüllen.

Fremde Länder, exotische Kulturen und jede Menge exotisches Essen. Einmal um die Welt, an einem Tag für nur drei Dollar. Die aufregende Geschmacksmission beginnt für Abernteuer Leben Reporter Johannes Zenglein in Big Apple...

Von Nasenpullover, über Trinkhandschuhe bishin zu beheizbaren Klobrillen. Frostbeulen jetzt aufgepasst - hier kommen die neuesten Gadgets, die sie warm und kuschelig durch den Winter bringen...

Der Inder Arumugam ist eine echte YouTube Berühmtheit, weil er genau das macht, was er am besten kann: kochen - auf eine ganz spezielle Art und Weise: Arumugam grillt eine ganze Ziege über dem Feuer, brät Lobster in der Pfanne - alles draußen, in riesen Mengen und unter einfachsten Bedingungen.

Auf den Azoren im Atlantischen Ozean befindet sich Europas einzige Teeplantage. Der Betrieb führt die Familientradition des weiter. Für Touristen ist die Plantage ein beliebtes Ausflugsziel.

Wie stellen sich Inder an, wenn sie Bouletten braten sollen? Reporter Alex ist unterwegs, um das herauszufinden. In dieser Folge geht es in die indische Stadt Mumbai. Alex besucht zwei indische Frauen. Ihre Aufgabe: Bouletten mit Gemüse und Bratkartoffeln.

Warum Geld für Süssigkeiten und Snacks ausgeben, wenn man diese auch ganz leicht und günstig selbst machen kann. Youtuberin Hannah zeigt im Video wie man kinderleicht Chocolate Chip Cookies, Kokosmandelkonfekt, Erdnussbutter und Süsskartoffelchips macht.