Kohlkopf-Schlachtung für die Dithmarscher Kohlroulade

Als hätten es die Gastgeberinnen Tanja und Anika der "Ulmenklause" geahnt, bereiten sie für Mike Süsser eines seiner Leibgerichte zu: Kohlroulade. Schon beim Schlachten des Kohls läuft dem Profikoch das Wasser im Mund zusammen. Aber schmeckt es auch?