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Rinderbrust vom Wümme Rind
Staffel 15 • Episode 53 • 01.08.2021 • 18:10
© kabel eins
Thomas will den Profi mit einer Rinderbrust vom Wümme Rind rumkriegen. Nachdem das Fleisch 24 Stunden in einer Salzlake gelegen hat, wird es mit einem kräftigem Gewürz-Rub eingerieben. Zum Rind gibt es eine Pastinakencreme und lokales Gemüse. Wie schmeckts dir Mike?