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Mein Lokal, Dein Lokal

Ein italienischer Klassiker für den Profi

Staffel 15 • Episode 17 • 20.06.2021 • 16:10

© kabel eins

Im Restaurant "Laurent" darf Sternekoch Mike Süsser einen bekannten Klassiker aus Bella Italia probieren: Ossobuco. Bei diesem Gericht werden geschmorte Kalbshaxen mit Risotto serviert. Doch kann das Küchenteam den hohen Erwartungen des Profis gerecht werden?

Das Rezept zur Sendung

Ossobuco di Vitello con Gremola

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