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Traditionell italienisch: Kalbsrücken mit Steinpilzen
Staffel 14 • Episode 167 • 03.01.2021 • 19:10
© kabel eins
Mike Süsser testet im "Antonello's" ein einfaches, italienisches Gericht: Feine Scheiben vom Kalbsrücken mit Steinpilzen. Besonders wichtig sind dabei frische Kräuter. Doch der Profi ist skeptisch. Denn das Fleisch sieht sehr blass aus, ist es noch roh?