Zutaten fürPortionen

250 gHandkäs
200 mlQuark
5 Frühlingszwiebeln
5 Rote Zwiebeln
1 ELKnoblauchöl
1 HandvollApfelstückchen
1 Orangenabrieb
1 ELChiliöl
1 HandvollPinienkerne
1 HandvollPetersilie
1 HandvollSchnittlauch
1 PriseSalz
1 PrisePfeffer
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Insgesamt: 20 Minuten

Handkäs Swing

Schritt1: Quark anrühren

Erst einen leckeren Frühlingsquark mit Quark, Knoblauchöl, Petersilie, Schnittlauch, Salz und Pfeffer anrühren.

Schritt 2: Handkäs zubereiten

Dann den Handkäs zu einer Art Tatar zerkleinern. Zu dem Handkäs Tatar Apfelstückchen, ein wenig Orangenabrieb, geschnittene Frühlingszwiebeln und geschnittene rote Zwiebeln dazu mischen. Dann den selbst gemachten Quark dazu mischen ein bisschen Chiliöl, Salz und Pfeffer dazu geben und das Ganze in eine schöne Form bringen.

Schritt 3 : Anrichten und Servieren

Ein paar Pinienkerne drüber streuen mit einem leckeren Stück Bauernbrot servieren.