Curry Thunfischsteak mit Spinat-Bohnen-Salat

Name: Curry Thunfischsteak mit Spinat-Bohnen-Salat
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: 4 EL Olivenöl (Zutaten für den Salat); 2 EL gehackte Zwiebeln; 1 TL Knoblauch; 1 TL Oregano; 4 Handvoll Spinat; 1 Dose schwarze Bohnen; 1 EL Zitronensaft; 1 Prise Meersalz; 5 EL Sauerrahm (20%) (Zutaten für das Dressing); 1 EL Korianderblätter; 0,5 EL Meersalz (Zutaten für den Thunfisch); 0,5 TL Currypulver; 0,5 TL Chilipulver; 0,25 TL Pfeffer; 2 cm Thunfischsteaks, 2,5 dick

Grillen wie beim Finale von Abenteuer Grillen 2015

Zubereitung

Vorbereitungszeit 25 Min
Zubereitungszeit 15 Min
Gesamtzeit 40 Min

4 EL	Olivenöl (Zutaten für den Salat)
2 EL	gehackte Zwiebeln
1 TL	Knoblauch
1 TL	Oregano
4 Handvoll	Spinat
1 Dose	schwarze Bohnen
1 EL	Zitronensaft
1 Prise	Meersalz
5 EL	Sauerrahm (20%) (Zutaten für das Dressing)
1 EL	Korianderblätter
0,5 EL	Meersalz (Zutaten für den Thunfisch)
0,5 TL	Currypulver
0,5 TL	Chilipulver
0,25 TL	Pfeffer
2 cm	Thunfischsteaks, 2,5 dick

Für den Salat Zwiebeln in einer Pfanne anschwitzen, Knoblauch und Oregano zugeben und 1 Minute alles garen. Schnell die restlichen Zutaten einfüllen, durchmischen und die Pfanne abgedeckt zur Seite stellen. Für das Dressing Sauerrahm und Koriander vermischen. Für die Thunfischsteaks Gewürze vermischen und Steaks dünn mit Öl bestreichen und mit der Würzmischung einreiben. 20 Minuten ziehen lassen. Steaks über direkter großer Hitze bei geschlossenem Deckel 8-10 Minuten grillen, in dieser Zeit die Steaks einmal wenden. Steaks auf dem Salat anrichten, einen Klecks Sauerrahm draufgeben und servieren.