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Curry Thunfischsteak mit Spinat-Bohnen-Salat

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© Thomas Francois - Fotolia

Grillen wie beim Finale von Abenteuer Grillen 2015

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Zubereitung

  • Vorbereitungszeit 25 Min
  • Zubereitungszeit 15 Min
  • Gesamtzeit 40 Min

4 EL

Olivenöl (Zutaten für den Salat)

2 EL

gehackte Zwiebeln

1 TL

Knoblauch

1 TL

Oregano

4 Handvoll

Spinat

1 Dose

schwarze Bohnen

1 EL

Zitronensaft

1 Prise

Meersalz

5 EL

Sauerrahm (20%) (Zutaten für das Dressing)

1 EL

Korianderblätter

0,5 EL

Meersalz (Zutaten für den Thunfisch)

0,5 TL

Currypulver

0,5 TL

Chilipulver

0,25 TL

Pfeffer

2 cm

Thunfischsteaks, 2,5 dick

Für den Salat Zwiebeln in einer Pfanne anschwitzen, Knoblauch und Oregano zugeben und 1 Minute alles garen. Schnell die restlichen Zutaten einfüllen, durchmischen und die Pfanne abgedeckt zur Seite stellen. Für das Dressing Sauerrahm und Koriander vermischen. Für die Thunfischsteaks Gewürze vermischen und Steaks dünn mit Öl bestreichen und mit der Würzmischung einreiben. 20 Minuten ziehen lassen. Steaks über direkter großer Hitze bei geschlossenem Deckel 8-10 Minuten grillen, in dieser Zeit die Steaks einmal wenden. Steaks auf dem Salat anrichten, einen Klecks Sauerrahm draufgeben und servieren.

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