Rezept aus der Sendung
Blutwurst-Lasagne
Zutaten fürPortionen
| 800 | g Blutwurst |
| 4 | Äpfel |
| 4 | mittelgroße Zwiebeln |
| 100 | ml Weißwein |
| 1 | Packung Lasagneplatten |
| 1 | Salz, Pfeffer, Majoran |
| 1 | 800 g Sauerkraut |
| 1 | gehackte Petersilie |
| 1 | Sonnenblumenöl |
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Insgesamt: 45 Minuten
ZUBEREITUNG
Zwiebeln schälen, in feine Würfel schneiden und in Sonnenblumenöl leicht anbraten. Nach und nach die gepellte und in Scheiben geschnittene Wurst dazugeben. Mit Weißwein ablöschen und mit Salz abschmecken. Äpfel schälen, entkernen und in ca 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Die Lasagneplatten kurz kochen und dann in eine gefettete Auflaufform geben. Die Wurstmasse darauf verteilen und die Apfelscheiben darüberlegen. Nudeln daraufschichten und abwechselnd wieder mit der Wurstmasse und den Äpfeln belegen. Mit den Nudelplatten abschließen. Portionsweise auf frischem, heißem Sauerkraut anrichten. Mit gehackter Petersilie bestreuen.
Guten Appetit!