Denise und Andreas sind bereit für den Finaltag. Werden die Testesser begeistert sein? Frank Rosin betont, dass er es mutig findet, wie sich die beiden gelernten Gastronomen Hilfe gesucht haben.
Im Il Cortile werden seit fast 12 Jahren immer wieder andere Konzepte und Ideen umgesetzt - seit einigen Monaten bleiben die Gäste aus und die Inhaber fragen sich: Wieso? Die ersten Testesser geben einige Eindrücke ab.
Koch Süsser ist vom Gasthaus Neue Mühle begeistert. Er meint, es war das beste Testessen der Woche - ob die Konkurrenz das auch so sehen wird?
Es herrscht Begeisterung. Die Tendenz könnte bei 10 liegen, dennoch fällt auch eine fünf... Ob der Gastgeber das noch gut machen kann?
Der Hauptgang ist im Großen und Ganzen gut gelaufen - aber gut genug um die vergebene fünf noch zu retten?
Im "Margarethe" kann Profi Mike traditionelle deutsche Küche genießen. Auch wenn er sich den Geschmack des Gerichtes kräftiger wünscht, versteht er das Konzept dahinter und ist gespannt, wie das bei der Konkurrenz ankommen wird.
Die Vorspeisen werden serviert und Mikes Kritikpunkt wird auch von der Konkurrenz mehrmals erwähnt: Der Geschmack ist zu flach!
Auch die Hauptspeisen werden serviert und auch diesmal wird der Mut vermisst, mehr zu würzen. Wird das "Margarethe" trotzdem eine hohe Punktzahl erreichen können?
Spitzenkoch Mike Süsser bewertet die Pizza Cascade und findet einige Kritikpunkte. Er findet den Teig zum Beispiel zu süß und mag die Balsamicosoße nicht. Wird das für den Wettbewerb reichen?
Die Konkurrenz bekommt in der Pizzeria Cascade italienisch-angehauchte Vorspeisen. Kein großes Kunstwerk steckt dahinter - wie lautet die Punktetendenz?
Die von Mike Süsser getestete Pizza wird im Wettbewerb als Hauptgang bestellt. Wurden seine Tipps umgesetzt?
Blumenkohlsuppe mit Kokos, Soljanka und Würzfleisch vom Kalb werden als Vorspeisen serviert und bewertet. Die Punktetendenz sieht auch diesmal gar nicht schlecht aus... wird das bei den Hauptspeisen auch so gut laufen?
Beim Hauptgang gibt es im Gegensatz zur Vorspeise, einige Kritikpunkte. Beim Saibling mit gebutterten Kartoffeln fehlen zum Beispiel die Kräuter in der Kräutersoße. Wird die Kritik angenommen?
Nach vielen Jahren als Sous Chef auf der AIDA, ist das Gasthaus nun seine Definition von einem guten Restaurant.
Das Konzept verspricht exklusives Service-Wohnen für Menschen im Alter. Das Restaurant ist jedoch für alle Gäste zugänglich.
Karen will bei "Mein Lokal, Dein Lokal" zeigen, was seine Pizzeria alles zu bieten hat.
Das Haus ist der Anlaufpunkt im Ort, denn mit Festsaal, Bowlingbahn, Whiskybar und dem thüringischen Restaurant bietet Jasmin ihren Gästen ein Rundumpaket.
Restaurantleiterin Lisa und ihr Team widmen sich dem Spagat zwischen Café und Restaurant.
Die Gnocchi, die Profi Mike Süsser getestet hatte, wurden auch als Hauptgang bestellt - wurden seine Anmerkungen und Tipps umgesetzt?
Profi Süsser bekommt ein interessantes vegetarisches Gericht zum Testen. Die Tellersprache passt - passt auch der Geschmack?
Die "Variation vom Saibling" wurde direkt zweimal bestellt und bekommt vorwiegend Komplimente. Wie sieht es bei den anderen Mitstreiter aus?
Das „Palais Steakhouse“ ist ein modernes, stylisches Bar-Lokal mit hoher Fleischlastigkeit. Verschiedene Fleischsorten aus unterschiedlichen Ländern zählen hier zum Steckenpferd. Doch auch Pasta und Fisch sind auf der Karte zu finden.
Für den Profi gibt es heute im "Palais Steakhouse" ein Flap Steak. Mike Süsser freut sich als Fleischfan auf seine Mahlzeit, ist aber auch gespannt, ob die Beilagen genauso gut schmecken wie das Fleisch.
Ebi hat als Dessert ein Erdbeereis bestellt und ist so überzeugt davon, dass es selbstgemacht ist, dass er nicht mal unseren Recherchen glauben will!
Die Hauptspeisen machen einen soliden Eindruck, aber in einem Steakhouse erwartet man einwandfreies Fleisch! Allerdings muss Tomek ein paar schwere Kritiken einstecken.
Als letztes geht es für Mike Süsser und die Konkurrenten der Thüringen-Woche ins "Palais Steakhouse", wo sich alles rund ums Fleisch dreht. Wer wird den goldenen Teller in Thüringen gewinnen?