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Rezept aus "Abenteuer Leben - täglich"

Spritzringe

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© Lemonlord - Fotolia

Neben Krapfen sind auch Spritzringe ein beliebtes Fettgebäck - nicht nur zur Faschingszeit! Das Rezept zur Sendung finden Sie hier.

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Zubereitung

500 g

Milch

200 g

Butter

10 g

Salz

500 g

Mehl

14

Eier

1 Flasche

Erdnussöl (zum frittieren)

1

Fondant oder Zuckerguss (zum garnieren)

Milch, Butter und Salz aufkochen und das Mehl in der Flüssigkeit abrösten. Den Teig abkühlen lassen und anschließend nacheinander die Eier unterheben. Die Masse mit einem Spritzbeutel auf ein gefettetes Backpapier aufspritzen und kopfüber in die Friteuse geben. Nach dem Abtropfen die obere Hälfte des Gebäcks in Fondant oder Zuckerguss tauchen.

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Guten Appetit!

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