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Gesundes Kokos-Mandel-Konfekt

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Ein leckeres Rezept aus "Abenteuer Leben täglich".

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Zubereitung

  • Vorbereitungszeit 20 Min
  • Zubereitungszeit 5 Min
  • Gesamtzeit 25 Min

250 g

Magerquark

50 g

geriebene Mandeln

20 g

Kokosflocken

1 handvoll

Kokosraspeln zum Wälzen

1 handvoll

Ganze Mandeln (geschält)

1

Vanilleschote

1 Schuss

Honig

Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herausholen.

Dann den Quark, die geriebenen Mandeln, Kokosflocken, den Honig und das Vanillemark in einer Schüssel vermischen und zu kleinen Kugeln formen. Für den Extrakick in jede Kugel noch eine Mandel stecken.

Die fertigen Kugeln in den Kokosraspeln wälzen für eine Stunde kühlstellen.

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Guten Appetit!

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  • 10:04 Min
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