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Rezept aus Abenteuer Leben täglich

Dutch Baby

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"Dutch Baby" ist die klassisch englische Version des deutschen Pfannkuchen. Hier gibt es das Rezept. Viel Spaß beim Nachkochen!

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Zubereitung

  • Vorbereitungszeit 15 Min
  • Zubereitungszeit 20 Min
  • Gesamtzeit 35 Min

3

Eier

175 ml

Vollmilch

125 g

Mehl

0,25 TL

Backpulver

1 Prise

Zucker

1 Prise

Salz

0,25 TL

Zimt

1 Prise

Muskatnuss

150 g

Butter

1Pkg

Erdbeeren (optional)

150 g

Creme Fraiche (optional)

  • Eine ofenfeste an den Seiten etwas höhere Pfanne im Ofen vorheizen, so dass sie sehr heiß ist.
  • Den Ofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen, ein Gitter darin platzieren.
  • Für den Teig die Milch, Mehl, Backpulver, Prise Zucker und Salz, Zimt und Muskatnuss mischen. Eier dazu geben und alles gut verquirlen.
  • In der sehr heißen Pfanne einen großen Stich Butter schmelzen. Sobald die Butter flüssig ist, den Teig vorsichtig in die Pfanne gießen. Für ca. 15-20 Minuten die Pfanne bei 200 Grad in den Ofen stellen, bis der Pfannkuchen schön gebräunt und an den Seiten hoch gewandert ist.
  • Er muss aufgeplustert aussehen.
  • Je nach Geschmack mit frischen Erdbeeren, Creme Fraiche etc. servieren.
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Guten Appetit!

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