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Mein Lokal, Dein Lokal

Der pure Rinderwahn oder Fleischhimmel im "Zollamt"

Staffel 2018 • Episode 39 • 07.03.2019 • 17:55

© kabel eins

Jens, der Geschäftsführer im "Zollhaus", ist ein absoluter Steakkenner und -liebhaber. Auf diesem Gebiet macht ihm keiner was vor, darum ist zu erwarten, dass sein Kobe-Beef, aber auch die anderen Fleischspezialitäten, bei den Konkurrenten gut ankommen...

Das Rezept zur Sendung:

Essen & Trinken

Rinderfilet mit Kartoffel-Trüffel-Püree und mediterranem Gemüse

Immer eine gute Wahl: Rindfleisch, am besten Filet. Dazu gibt es edles Püree mit Trüffeln und um das ganze etwas südländischer zu machen: typisches Gemüse aus dem Mittelmeerraum. Am besten für das nächste Sonntagsmenü einplanen, und dann ganz einfach nachkochen mit dem Rezept aus dem Restaurant "Zollamt" in Bingen.

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