"Wilde Kuh 2" in Bielefeld
An Tag zwei der Woche geht es mitten in die Bielefelder Innenstadt. Dort erwartet Geschäftsführer Erbil Temel (37) seine Mitstreiter. Seine Gäste können sich auf kreative und frische Burgervariationen freuen. Mit eigenen Fleisch- und Gewürzmischungen wollen Erbil und seine Verlobte die Konkurrenz ausstechen. Doch können sie die anderen Gastronomen überzeugen, und wie gefällt Profi Mike Süsser das Lokal?
Allgemein:
Bei der "Wilden Kuh" ist der Name Programm. Coole Einrichtung, ausgefallene Burgerkreationen. Normal sind hier höchstens Erbils Gäste, denn vom Brot über die Sauce bis zum Patty ist hier alles etwas anders als der Standard. Die Rinderpattys enthalten zusätzlich Lammfleisch, das Burgerbrot-Rezept wurde von Erbil selbst entworfen und die Saucen sind hausgemacht. Und das kommt bei den Bielefeldern gut an. Mittlerweile beitreibt Erbil schon zwei Läden mit dem Wilde Kuh-Konzept.
Lage:
Die Burger der "Wilden Kuh 2" gibt es genau dort, wo man sie erwartet: mitten in der Innenstadt und nur 100m vom ersten "Wilde Kuh"-Laden entfernt. Die Burgerläden werten das ansässige Bielefelder Gastroviertel weiter auf, und Erbil profitiert von der Laufkundschaft.
Preise:
Die "Wilde Kuh 2" begeistert durch angemessene Preise. Für Starter wie Bruschetta oder Riesengarnelen zahlt man zwischen 5 und 7€. Bei größeren Kleinigkeiten wie Kumpir (die neue Ofenkartoffel) oder Standartsalaten zahlt man ebenfalls nicht mehr als 8€. Auch bei Burgern mit Beilage, wie z.B. dem BBQ Grilled Chicken Burger mit Süßkartoffelpommes, stimmt das Prei-Leistungs-Verhältnis bei einem Preis von 13,50€. Der teuerste Burger „El commandante“ mit doppeltem Patty kostet hier einzeln 14,50€. Nachspeisen sind schon für 4,50€ zu haben. Zur Homepage
Gastgeber:
Erbil ist zwar kein gelernter Gastronom, trotzdem erarbeitete er sich mit viel Zielstrebigkeit, betriebswirtschaftlichem Gespür und Leidenschaft für Burger, zwei erfolgreiche Gastronomien. Der hoch gewachsene türkischstämmige BWL’er ist trotz seines geschäftlichen Erfolgs auf dem Boden geblieben. Er ist seit 20 Jahren mit seiner Partnerin zusammen, heiratet bald und wird Vater.
Kontakt:
Wilde Kuh 2
Karl-Eilers-Straße 20
33602 Bielefeld
https://de-de.facebook.com/WildeKuhBurger2/