"Schlosskeller Bad Hindelang" in Bad Hindelang
Der Schlosskeller "Bad Hindelang" eröffnet den gastronomischen Wettstreit im Allgäu. Gastgeber Peter Brutscher möchte mit klassisch, allgäuischer Küche in festlichem Ambiente seine Mitstreiter beeindrucken. Er ist sich sicher, dass er mit seinem Konzept punkten kann. Kann er unseren Profi Mike Süsser und die Konkurrenten überzeugen?
Allgemein:
Das Restaurant „Schlosskeller“ befindet sich mitten im Herzen von Bad Hindelang, umgeben von Natur und Bergen. Das Gebäude ist ein denkmalgeschütztes Jagdschloss aus dem Jahr 1660 und ein Rathaus. Über dem „Schlosskeller“ werden heute noch Paare vermählt und im alten Gewölbe des Jagdschlosses werden geschmackvolle, regionale und saisonale sowie internationale Speisen zubereitet. Das junge Team ist kreativ, motiviert und interpretiert klassische Gerichte auf eigene moderne Art. In diesem romantischen Ambiente kann der Gast nicht nur ausgewählte Köstlichkeiten genießen, es eignet sich auch hervorragend für kleine Hochzeiten und besondere Anlässe.
Lage:
Das Restaurant liegt im Zentrum von Bad Hindelang, direkt gegenüber der alten katholischen Kirche. Bad Hindelang ist eine Marktgemeinde im schwäbischen Landkreis Oberallgäu. Die Gemeinde liegt im Ostrachtal am nördlichen Rand der Kalkalpen an der historischen Salzstraße, welche heute als Bundesstraße 308 über Oberjoch nach Österreich führt. Mehr als 80 % des Gemeindegebiets sind Landschafts- oder sogar Naturschutzgebiet.
Preise:
Die Vorspeisen liegen preislich zwischen 4,50 Euro und 11,50 Euro. Hauptspeisen kosten zwischen 12 Euro und 26 Euro. Ein Rumpsteak 250 g mit Steakfries und mediterranem Grillgemüse kostet zum Beispiel 24,90 Euro. Die Desserts liegen zwischen 3,60 Euro und 7,50 Euro. Käse zum Abschluss kostet 8,90 Euro. Zur Homepage.
Gastgeber:
Gastgeber Peter Brutscher ist gelernter Koch und hat sich mit seinem Lokal und der Selbstständigkeit einen Traum erfüllt. Mittlerweile ist er seit 16 Jahren in der Gastronomie tätig. Seine Leidenschaft hat er zu seinem Beruf gemacht. Außerdem führt der 37-Jährige mit seiner Frau noch einen eigenen Käseladen, der sich nicht weit vom Restaurant befindet.
Kontakt:
Schlosskeller Bad Hindelang
Marktstraße 9
87541 Bad Hindelang - Oberallgäu
E-Mail: schlosskeller_badhindelang@web.de