Allgemeines:

Das Haus, welches einst den Ratskeller in Lingen beherbergte, hat bereits eine bewegte Gastronomiegeschichte hinter sich und bot dem Gast Lokale und Konzepte jeglicher Couleur. Seit 2018 offeriert das „Restaurant Sieben“ hier Casual Creative Fine Dining und spricht mit ungezwungener und wohliger Atmosphäre alle Gäste an von Jung bis Alt. Die Crossover-Küche fußt dabei auf bodenständigen Gerichten auf gehobenem Niveau. Das Konzept ist schnell erklärt, denn es sind sieben Hauptgerichte auf der Karte, und zwar eins pro Kategorie: Fisch, Fleisch, Pasta, Veggie, Salat, Curry/Reis sowie eine Tagesempfehlung. Im Sinne der Nachhaltigkeit gibt es Gerichte nur so lange, wie deren Zutaten vorrätig sind. Diese Dynamik bringt Schwung in Karte sowie Küche und lässt beim Gast keine Langeweile aufkommen.

 

Lage: 

Das Lokal befindet sich im Herzen von Lingen, der mit Abstand größten Stadt im Landkreis Emsland in Niedersachsen, ganz nah zu den Niederlanden. Direkt neben dem historischen Rathaus gelegen, könnte die Lage kaum besser sein, dicht an dicht zu den anderen Cafés und Restaurants sowie den Einkaufsmöglichkeiten der Fußgängerzone oder dem Wochenmarkt.

 

Preise:

Vorspeisen bietet das „Restaurant Sieben“ ab 3,90 bis 11,90 Euro an, wie etwa eine Crème Brûlée von Waldpilzen für 8,40 Euro. Die Hauptspeisen bewegen sich zwischen 13,90 und 32,90 Euro. Beispielsweise erhält der Gast hier Bio-Hähnchenbrust mit Tomatenpesto, Rucola, Basilikum, Parmesan und Pasta für 24,90 Euro. Maximal 9,90 Euro kostet ein Dessert wie zum Beispiel der Lava Cake auf Waldbeeren-Bett und Feige. Zur Homepage

 

Gastgeber:

Der Familienmensch und Vater von drei Kindern, Markus Quadt, ist in der Nähe von Lingen geboren und in Lingen aufgewachsen. Nach Schule und Bundeswehr absolvierte er eine Ausbildung zum Industriekaufmann und schob anschließend noch ein Diplom hinterher. Danach reiste und arbeitete Markus für eine Weile unter anderem in Australien, Spanien und China. 2005 machte er sich mit einem mobilen Cocktailservice selbstständig, in den Jahren danach folgten ein Club, eine Bar und ein Restaurant. 2018 eröffnete er schließlich das „Restaurant Sieben“ und hat sich spätestens damit ein festes Standbein in der Lingener Gastronomie geschaffen.

 Kontakt:

Restaurant Sieben
Am Markt 13
49808 Lingen (Ems)
E-Mail: info@sieben-lingen.de
Internet: 

Restaurant Sieben
Am Markt 13
49808 Lingen (Ems)
E-Mail: info@sieben-lingen.de
Internet: www.sieben-lingen.de