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Zuletzt im TVSo • 11.06.2017 • 09:05

Heute: "Klosterschenke", Trier

Am ersten Tag der Mosel-Spezial-Woche lädt die charmante Gastgeberin Christiana Lentes (45) in ihre "Klosterschenke" in Trier ein. In dem ehemaligen Kloster, das nun ein Hotel mit Restaurant beherbergt, präsentiert sie gemeinsam mit Küchenchef Christian Zenner (39) gehobene Crossover-Küche mit deutsch-französischem Schwerpunkt. Geht Christianas Konzept auf? Und passt die Gastronomen-Gruppe zueinander?

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Klosterschenke: Deutsch-französische Küche

Am Montag lädt Christiana zu gehobener Crossover-Küche im ehemaligen Kloster. Was sagt die Konkurrenz?
44 min
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Der Spezialgrill

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Label Rouge Lachs

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Der Muschel-Knacker

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Punktevergabe

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Vorschau: Küchenkampf an der Mosel

3:14 min
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Klosterschenke

2:51 min
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Asado – Steaks vom Bauchlappen und Nierenzapfen, geschmorter Bauch, Chorizo, Blutwurst, Schmorgemüse, Süßkartoffel, dazu Chimichurri, Kapernsalsa und Baguette

Dieses Gericht eignet sich am besten für einen großen Anlass mit vielen Gästen. Das Fleisch reift über einige Wochen und entwickelt so ein wundervollen Geschmack und Textur. Zusammen mit den Beilagen wird dieses Gericht zu einem richtigen Show-Stopper.

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"Das, was ich hier liegen hab, das ist Sterneküche"

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StartseiteSendungenMein Lokal, Dein LokalEpisodenHeute: "Klosterschenke", Trier-Sonntag, 11. Juni 2017 09:05:00
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