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Zuletzt im TVMo • 23.03.2015 • 16:50

Heute: "Alte Markthalle", Rendsburg

Die Woche in und um Kiel startet heute mit der "Alten Markthalle" in Rendsburg. Gastgeber Norman (49) will mit seinem zuverlässigen Team und asiatisch verfeinerten Gerichten zum Start punkten. Wie sich die sehr verschiedenen Gastronomen wohl verstehen?

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Alte Markthalle: Norddeutsche Fernost-Küche - Teil 1

Am Montag verwöhnt Norman in Rendsburg mit frischen Fischen, deutschen Klassikern und asiatischen Highlights. Was sagt die Konkurrenz?
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Regionales Wagyu

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Fertigcocktails

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Normans Punkte

1:11 min
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Luxus-Carpaccio

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Vorschau: Auftakt in Kiel

3:12 min
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Alte Markthalle

2:50 min
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Schon gesehen?

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Asado – Steaks vom Bauchlappen und Nierenzapfen, geschmorter Bauch, Chorizo, Blutwurst, Schmorgemüse, Süßkartoffel, dazu Chimichurri, Kapernsalsa und Baguette

Dieses Gericht eignet sich am besten für einen großen Anlass mit vielen Gästen. Das Fleisch reift über einige Wochen und entwickelt so ein wundervollen Geschmack und Textur. Zusammen mit den Beilagen wird dieses Gericht zu einem richtigen Show-Stopper.

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Eine steuerfreie Einmalzahlung an Beschäftigte im Kampf gegen die Inflation? Dieser Plan von Bundeskanzler Olaf Scholz stößt auf breite Ablehnung, darunter auch beim grünen Koalitionspartner.
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StartseiteSendungenMein Lokal, Dein LokalEpisodenHeute: "Alte Markthalle", Rendsburg-Montag, 23. März 2015 16:50:00
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