Fünf Schritte zur perfekten Weihnachtsgans

Goldbraun gebraten, knusprige Haut und leckeres Fleisch: So soll sie sein die perfekte Weihnachtsgans. Nur: Wie bereitet man eine Weihnachtsgans zu? Küchenchef Heiko Zimmat zeigt in fünf Schritten, wie die perfekte Weihnachtsgans gelingt.