Kochbuchpannen: Blätterteig - Teil 1

Zuckerschnecken, Croissants oder Teigtaschen - der Blätterteig. Im Ofen nimmt der Teig Gestalt an und entfaltet seine Schichten. Doch wie bereitet man frischen Blätterteig selber zu? Unser Koch Tino Schmidt zeigt einem Passanten wie das geht.