Rezept aus "Abenteuer Leben täglich"
Wildkräutersalat
Ein simples Rezept mit regionalen Produkten. Lecker!
Zutaten fürPortionen
| 3 | handvoll gemischter Wildkräuter (Sauerampfer, Ringelblume, Löwenzahn, Stiefmütterchen, Schafgarbe, Brunnenkresse) |
| 2 EL | Weinessig |
| 4 EL | Oliveöl |
| 1 | Prise Zucker |
| 1 | Prise Salz und Pfeffer (aus der Mühle) zum Abschmecken |
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Insgesamt: 10 Minuten
Zubereitung:
- Wildkräuter waschen, gut abschüttel und in eine Schüssel geben.
- Weinessig und Olivenöl hinzugeben und gut vermengen. Mit einer Prise Zucker verfeinern.
- Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp: Passt super zur gebratenen Makrele!