Rezept aus der Sendung

Süße Pommes mit süßer Currysauce

Name: Kochen mit Knall - Rezept - Süße Pommes mit süßer Currysauce
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 4 große Äpfel (Granny Smith); 1 EL Zucker; 1 EL Speisestärke; 1 Fett zum Frittieren; 1 EL Puderzucker; 500 g weiße Kuvertüre; 1 TL Salz; 1 Liter Oivenöl für die Viskosität

Für SÜSSE POMMES FRITES

4	große Äpfel (Granny Smith)
1 EL	Zucker
1 EL	Speisestärke
1	Fett zum Frittieren
1 EL	Puderzucker

Für SÜSSE CURRYSAUCE

500 g	weiße Kuvertüre
1 TL	Salz
1 Liter	Oivenöl für die Viskosität

Vorbereitungszeit 30 Min
Zubereitungszeit 10 Min
Gesamtzeit 40 Min

ZUBEREITUNG

SÜSSE CURRYSAUCE

Die Kuvertüre klein schneiden und im Wasserbad mit Salz vorsichtig schmelzen. Olivenöl zugeben, bis die gewünschte Viskosität erreicht ist. In den Schokobrunnen füllen, fertig.

SÜSSE POMMES FRITES

Äpfel schälen und in Streifen schneiden. Anschließend die Äpfel zuckern und in Speisestärke panieren. In heißem Fett oder der Friteuse ausbacken und mit Puderzucker bestäuben.