Rezept aus der Sendung Abenteuer Leben
Spitzkraut
Zutaten fürPortionen
| 1 | Kopf Spitzkraut |
| 2 | Schalotten |
| 62 | ml Riesling |
| 1 | Salz (nach Geschmack) |
| 1 | Pfeffer (nach Geschmack) |
| 1 | Thymian (nach Geschmack) |
| 1 | Muskat (nach Geschmack) |
| 1 | Pflanzenöl (nach Geschmack) |
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Insgesamt: 30 Minuten
ZUBEREITUNG
Fein geschnittene Schalotten in Pflanzenöl anschwitzen.
Das Spitzkraut fein schneiden und dazugeben. Anschließend gleich mit Riesling ablöschen und mit Salz, Pfeffer, Thymian und Muskat würzen.
Das Kraut noch kurz garen lassen bis es weich ist.
GUTEN APPETIT!