Rezept aus "Mein Lokal, Dein Lokal"
Rumpsteak
Schmackhaftes Steak aus der "Neuen Schulenburg" in Bochum
Zutaten fürPortionen
| 250 g | Rumpsteak |
| 500 g | Toast |
| 250 g | Butter |
| 10 g | Pfeffer geschrotet |
| 50 g | Parmesan |
| 1 Prise | Salz |
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Insgesamt: 30 Minuten
ZUBEREITUNG
Toastbrot entrinden und in der Küchenmaschine zerkleinern. Die zimmerwarme Butter zusammen mit den anderen Zutaten zu einem Teig kneten und in einer Alufolie zu einer Rolle formen. 250g Rumpsteak scharf anbraten dann die Kruste in Scheiben geschnitten drauf legen und im Backofen schön braun werden lassen.