Name: rOst-Burger von den rOst-Grillern
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1
Ingredients: 0 Für Burger-Sauce:; 1 Salz; 1 Mayonnaise fertig (oder Sonnenblumenöl, Eier, Essig, Senf, Salz, Pfeffer); 1 Apfelessig; 1 mittelscharfer Senf; 1 brauner Zucker; 1 Honig; 1 Zimt gemahlen; 1 Ketchup; 0 Für Burger-Fleisch:; 1 pro Burger 250 g Hackfleisch vom Rind (Fettanteil 20%); 1 grobes Meersalz; 1 Chilipulver; 1 Knoblauchpulver; 1 Paprikapulver; 1 Selleriesamen; 1 gemahlener Kreuzkümmel; 1 pro Burger 100 g Skirt-Steak vom Rind (Rinderbauchlappen); 1 Pfeffer gemahlen; 1 Kreuzkümmel (Samen); 1 grobes Meersalz; 1 Chilipulver; 1 Knoblauchgranulat; 0 Für Burger-Belag:; 1 gekrauster Salat (z.B. Endivien); 1 Tomaten (mittelgroß); 1 Zwiebeln; 1 Bund Frühlingszwiebel; 1 Salatgurke; 1 Frühstücks-Bacon

Rezept aus Abenteuer Grillen

rOst-Burger von den rOst-Grillern

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