Grillen mal anders!
Rehsteak mit frischer Kräutermischung
Es wird wild auf dem Grill. Mit diesem Rehsteak-Rezept sorgen Sie für Abwechslung beim Grillabend. Beeindrucken Sie Ihre Freunde mit diesem einfach zuzubereitenden, wohlschmeckenden und außergewöhnlichen Gericht
Zutaten fürPortionen
| 12 | Scheiben Rehfleisch (etwa 2 cm dick, à 80–100 g) |
| 3 | Stiele Minze |
| 3 | Stiele Petersilie |
| 3 | Stiele Zitronenmelisse |
| 100 | ml Olivenöl |
| 1 | Prise Salz |
| 1 | Prise Pfeffer |
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Insgesamt: 25 Minuten
Zubereitung:
Kräuter waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und fein hacken.
Fleisch von Haut befreien, mit Öl und Kräutern in einen Gefrierbeutel geben, verschließen, mischen und im Kühlschrank 4 Stunden marinieren lassen. Fleisch aus der Marinade nehmen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Steaks auf dem heißen Grill von jeder Seite 2-3 Minuten grillen.
Zu den Rehsteaks passen ein würzig-milder Tomatensalat und ein frisches Ciabattabrot.