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Rezept aus "Abenteuer Leben täglich"
Pappardelle
Das Rezept stammt aus dem Beitrag "3 Gänge für 3 Euro".
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Zubereitung
- Vorbereitungszeit 70 Min
- Zubereitungszeit 10 Min
- Gesamtzeit 80 Min
400 g | Mehl |
100 g | Nudelgrieß |
4 | Eier |
4 | Eigelb |
1 Prise | Meersalz |
1 Liter | Oivenöl, nach Belieben |
- Mehl, Nudelgrieß, Eier, Eigelb, Meersalz und Olivenöl verkneten und in Folie packen und mindestens 1 Stunde ruhen lassen.
- Die Pappardelle in Salzwasser bissfest kochen und dann in die Pfanne mit dem Gemüse-Fleisch geben und durchschwenken.