Panna Cotta mit Erdbeersößchen

Name: Panna Cotta mit Erdbeersößchen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 400 g Sahne; 1 Stange Vanille; 50 g Zucker; 3 Blätter Gelatine; 400 g Erdbeeren; 50 g Zucker

Ein Rezept aus Show Vs. Tradition

400 g	Sahne
1 Stange	Vanille
50 g	Zucker
3 Blätter	Gelatine
400 g	Erdbeeren
50 g	Zucker

Vorbereitungszeit 10 Min
Zubereitungszeit 15 Min
Gesamtzeit 25 Min

Zubereitung:

Die Sahne mit dem Zucker, inkl. der aufgeschlitzten Vanilleschote aufkochen. Unter Rühren ca 15 Min köcheln lassen. Anschließend Gelatine einweichen. Dann Vanillestange aus der Sahne nehmen und daraufhin die ausgedrückte Gelatine in der warmen Sahne auflösen. Gläschen kalt ausspülen, Sahnegemisch hinein geben Im Kühlschrank etwa zwei Std. fest und kalt werden lassen. Im Anschluss Erdbeeren waschen und mit Zucker mixen. Erdbeersößchen aufs Glas geben und schnell servieren. Sonst schmilzt es.