Ein kurioses Rezept gekocht von Dirk Hoffmann
Knödel-Wurst-Auflauf
Gaumengraus oder Gaumenschmaus? Dirk Hoffmann testet Knödel-Wurst-Auflauf!
Zutaten fürPortionen
| 6 | Semmelknödel |
| 250 g | Champignons |
| 1 | Zwiebel |
| 4 EL | Butter |
| 2 EL | Mehl |
| ½ L | Brühe |
| 1 EL | Créme fraîche |
| 1 Packung | Tiefkühl-Kräuter |
| 400 g | Fleischwurst |
| 100 g | geriebener Käse |
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Insgesamt: 45 Minuten
Zubereitung
Die Semmelknödel in 2cm dicke Scheiben schneiden. Die Champignons putzen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Zwiebeln würfeln und mit 2 EL Butter in einem Topf andüsten. Champignons dazu geben. Mehl darüber stäuben und mit etwas Brühe ablöschen. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen. Unter Rühren ein paar Minuten einkochen lassen.
Mit Créme fraîche und Kräutern verfeinern. Eine Auflaufform einfetten, danach die Hälfte der Semmelknödel in die Form legen. Fleischwurstscheiben auf die Semmelknödel legen. Anschließend die Pilzsauce darüber gießen. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 150 Grad ca. 30 Minuten überbacken.