Lecker polnische Beilage.
Kartoffel-Röstzwiebel-Stamp
Zutaten fürPortionen
| 400 g | kartoffeln |
| 1 Prise | Ursalz, Salz und Pfeffer |
| 100 g | Zwiebeln |
| 50 g | Butter |
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Insgesamt: 30 Minuten
Zubereitung:
Kartoffeln schälen und im Salzwasser garen, abschütten und ausdämpfen lassen. Kartoffeln stampfen. Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Zwiebelwürfel in aufgeschäumter Butter goldgelb anbraten und zu den Stampfkartoffeln geben. Kartoffelstampf eventuell mit Ursalz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken.