Online-Grillakademie

Zutaten fürPortionen

2	Ganze Hähnchen
60 ml	Olivenöl
8	Knoblauchzehen
8	Rosmarinzweige
500 ml	Bier
2	Gefügelhalter
30 g	Reines Chilipulver
80 g	Zwiebelpulver
30 g	Paprikapulver
250 g	Meersalz
60 g	Knoblauchpulver
10 g	Getrockneter Majoran
10 g	Cumin
20 g	Pfeffer aus der Mühle
5 g	Gemahlener Zimt

Vorbereitungszeit: 25 Minuten

Kochzeit: 60 Minuten

Insgesamt: 85 Minuten

Zubereitung

Für die Marinade vermische Sie alle Zutaten in einer kleinen Schüssel.

Die Hähnchen leicht einölen und mit der Marinade außen einreiben. In die Vertiefung des Geflügelhalters das Bier einfüllen, den Knoblauch mit der Hand andrücken und mit dem Rosmarin in das Bier geben. Nun das Hähnchen auf den Geflügelhalter setzen. Wenn noch etwas Bier übrig bleiben sollte kann man es in den großen Ring schütten.

Grillmethode: indirekte, mittlere Hitze

HIER gibt's die Video-Anleitung dazu!

Guten Appetit!