Rezept aus Abenteuer Leben täglich
Gewaffelter Lachs
Leckerer Lachs auf Salat-Bett - zubereitet mit einem Waffeleisen! Hier finden Sie das Waffling-Rezept aus "Abenteuer Leben täglich". Viel Spaß beim Nachkochen!
Zutaten fürPortionen
| 4 Stück | Lachs |
| 1 EL | Ahornsirup |
| 2 EL | Miso-Paste |
| 1 EL | Weißweinessig |
| ½ TL | kleingeschnittener frischer Ingwer |
| 1 | Knoblauchzehe, kleingeschnitten |
| 1 | Pflücksalat |
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Insgesamt: 15 Minuten
Zubereitung
- Ahornsirup, Miso-Paste, Essig, Ingwer und Knoblauch vermischen.
- Belgisches Waffeleisen einfetten und den Lachs ca. 4 min backen. Dann von einer Seite mit der Marinade bestreichen und 1-2 weitere Minuten backen lassen.
- Mit Pflücksalat und der restlichen Marinade servieren.