Bulgarische Hauptspeise
Cevapcici
Zutaten fürPortionen
| 2 | TL Salz |
| 2 | TL Pfeffer |
| 2 | TL Paprikapulver |
| 1 | TL Gewürzmischung (Fleisch- oder Gyrosgewürz) |
| 2 | EL Mehl |
| 3 | geriebene Knoblauchzehen |
| 1 | großem gehackte Zwiebel |
| 1000 | g Hackfleisch vom Rind |
| 1 | Öl |
Vorbereitungszeit: 35 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Insgesamt: 55 Minuten
ZUBEREITUNG
Hackfleisch und Gewürze verkneten und Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen. Zuletzt Mehl untermengen. Aus der Masse Cevapcici zu ca. 10x3 cm formen.
Ol in der Pfanne erhitzen und Cevapcici 10 Minuten braten bis sie von allen Seiten goldbraun sind.
Mit Reis und Tsatsiki servieren.