Zutaten fürPortionen

450 gRinderhüftfleisch
4 TLSenf / Süßer Senf
100 gBacon in Streifen
4 Gewürzgurken
1 PriseSalz
1 PrisePfeffer
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Insgesamt: 20 Minuten

Blitzroulade: Rezept und Zubereitung

  • Rinderhüfte in vier ca. 1 cm dicke Stücke schneiden
  • Fleisch jeweils mit etwas Senf / Süßem Senf bestreichen und mit Pfeffer würzen
  • Ein bis zwei Bacon-Scheiben auf jedes Rindfleisch geben
  • Eine Gewürzgurke längs halbieren und auf den Bacon geben
  • Mit Gurke, Bacon und Senf belegtes Rindfleisch zusammenrollen und mit einem Spieß fixieren

Anschließend ca. 10 Minuten grillen und fertig.

Guten Appetit!