Bayerischer Krautsalat
Die Gaststätte "Paulaner Botschaft" zeigt, wie man bayerischen Krautsalat macht. Viel Spaß beim Ausprobieren!
Zutaten fürPortionen
| 1 | Kopf Weißkohl |
| 8 EL | Öl |
| 10 EL | Essig |
| 3 EL | Zucker |
| 1 EL | Kümmel |
| 4 TL | Salz |
| 1 TL | Pfeffer |
| 150 g | Speck |
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Insgesamt: 15 Minuten
Zubereitung:
Weißkohl halbieren und in feine Streifen schneiden und kräftig mit Salz durchkneten. Speck, Öl und Kümmel in einer Pfanne anbraten und dann zum Weißkohl geben. Mit Zucker, Essig und Pfeffer abschmecken. Mindestens eine Stunde ziehen lassen.