Avocadokern-Panna-Cotta

Name: Avocadokern-Panna-Cotta
Prep time: 10 min
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Ingredients: 0,5 Liter Sahne; 30 g Zucker; 1Stueck Avocadokern; 1Stueck Orange; 3 Blätter Gelatine; 1Stueck weiche Mango

Ein frisches Dessert aus der Sendung "Abenteuer Leben täglich".

Zubereitung

Vorbereitungszeit 10 Min
Zubereitungszeit 4 Min
Gesamtzeit 14 Min

0,5 Liter	Sahne
30 g	Zucker
1Stueck	Avocadokern
1Stueck	Orange
3 Blätter	Gelatine
1Stueck	weiche Mango

Sahne, Zucker, Saft der Orange, geriebener Avocadokern aufkochen, Gelatine in kaltem Wasser aufweichen, ausdrücken und in der Sahne auflösen. Sahne in Gläser abfüllen und kalt stellen. Orangenschale in Streifen schneiden und in kochendem Wasser für 4 Minuten kochen.

2 Teelöffel Zucker mit einem Teelöffel Wasser aufkochen und die Orangenschale darin kochen. Orangenschale in Streuzucker wenden. Reife Mango schälen und mixen.