Rezept aus "Mein Lokal, Dein Lokal"
3-Zutaten-Mousse au Chocolat
Mit nur 3 Zutaten zaubert das "20|15 Steakhouse" aus Verl eine köstliche Mousse au Chocolat.
Zutaten fürPortionen
| 3 | ganze Eier |
| 400 ml | Sahne |
| 200 g | Zartbitterschokolade |
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Insgesamt: 15 Minuten
Zubereitung:
Die Schokolade im Wasserbad langsam schmelzen und danach abkühlen lassen.
Eiweiß und Sahne jeweils steif schlagen. Eigelb schaumig rühren. Geschmolzene Schokolode dazugeben. Eiweiß und Sahne unterrühren.
In einer Schüssel über Nacht in den Kühlschrank stellen.