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Essen & Trinken - Fisch & Meeresfrüchte
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Kathys Küche
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Alles rund um Fisch & Meeresfrüchte
Ob Fisch oder Meeresfrüchte, bei uns finden Sie auf jeden Fall das richtige Rezept.
Fischarten
Übersicht: Alle Fischarten-Rezepte
Clip
12
Abenteuer Leben
Was ist eine Jahrgangssardine?
Öl-Sardinen kennt man ja aus dem Supermarkt - für 75 Cent die Büchse. Jetzt gibt es aber einen verrückten Trend aus Frankreich: sogenannte Jahrgangssardinen. Da kostet eine Dose bei Sammlern schon mal bis zu 100 Euro. Doch was macht sie so besonders.
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13 min
Clip
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Abenteuer Leben
JKNK: Spargel mit Kräuterlachs und Hollandaise
20 min
Rezept
Essen & Trinken
Thunfischsteak im Sesammantel mit roter Currysoße
Rezept
Essen & Trinken
Risotto mit Hummer-Sauce, Garnelen und grünem Spargel
Rezept
Essen & Trinken
Lachsfilet auf Paprikagemüse mit Tomaten-Brot-Salat
Essen & Trinken
Lachs mit Flusskrebs in Dillsauce
Essen & Trinken
Wildlachs „Sous vide“ mit Limonen-Nussbutter an Avocado-Kartoffelpüree
Essen & Trinken
Wolfsbarschfilet auf Rahmwirsing
Essen & Trinken
Zackenbarsch auf buntem Pfannengemüse mit Papas Arrugadas
Essen & Trinken
Doradenfilet auf schwarzem Risotto
Essen & Trinken
Backfisch
Essen & Trinken
Africa Connection
Essen & Trinken
Dorade im Pergament
Essen & Trinken
Karpfen: Das Gewinner-Gericht
Essen & Trinken
Maischolle mit Kartoffel-Gurken-Salat und Kräuterbutter
Essen & Trinken
Fischpraline mit Lachs
Essen & Trinken
Zanderfilet auf Risotto
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Fischfilet
Rezept
Mein Lokal, Dein Lokal
Gebratenes Kabeljaufilet auf Weißweinrisotto
Ein saftiges Fischfilet und knackiger Spargel wird hier mit einim cremigen Risotto, abgelöscht mit Weißwein serviert. In diesem Rezept wir die Zubereitung Schritt für Schritt erklärt.
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Rezept
Rosins Restaurants
Dorade mit Shiitake auf Avocado und Tomate
Rezept
Essen & Trinken
Asia-Lachs mit Thai-Nudeln
Rezept
Essen & Trinken
Saltimbocca mit Lachsforelle, Parmaschinken und Pilzragout
Rezept
Essen & Trinken
Spaghetti Puttanesca Style mit Crostini
Essen & Trinken
Kabeljau in Senfsoße
Essen & Trinken
Kenkey mit Tomatensalsa und Fisch
Essen & Trinken
Fischvariation mit Butterreis und Blattspinat
Essen & Trinken
Dorsch mit Dijonsenfsauce und Fischtüften
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Seezungenfilet
Essen & Trinken
Fischgulasch mit Speck
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Fischfilet Bordelaise
Mein Lokal, Dein Lokal
Bodensee-Felchenfilet
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Fischstäbchen
Clip
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Abenteuer Leben
Mama kann nicht kochen: Selbstgemachte Fischstäbchen
Nicht jede Mama kann kochen! Chefkoch Semi Hassine ist schon zur Stelle: Ob er es heute schafft, Claudia die Kunst des Fischstäbchenbratens beizubringen und den Haussegen wieder gerade zu rücken? Das wird auf jeden Fall ein schönes Stückchen Arbeit.
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21 min
Rezept
Essen & Trinken
Fischstäbchen-Knödel
Rezept
Essen & Trinken
Fischstäbchen- Crêpe
Rezept
Essen & Trinken
Fischstäbchen-Spaghetti-Auflauf
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Essen & Trinken
Fischstäbchen-Spezial
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Fischstäbchenfrikadellen
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Meeresfrüchte
Übersicht: Alle Meeresfrüchte-Rezepte
Rezept
Essen & Trinken
Kabeljau auf Sauerkraut mit Kartoffelkräuterstampf und Krabben
Jetzt kommt Fisch auf den Teller! Leckerer Kabeljau auf Sauerkraut mit Kartoffelkräuterstampf und Krabben aus dem Lokal "Krabbe am Hafen".
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Rezept
Essen & Trinken
Sushi X-Mas Tree
Rezept
Essen & Trinken
Sushi-Burger
Rezept
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4 Variationen der Wildauster
Rezept
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Gambas Stroganoff
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Sommerrollen Garnelen
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Tinten-Hack-Fisch
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Frittierter Thunfischknödel
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Ukrainischer Fischkuchen
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Mariniertes und gegrilltes Thunfischsteak
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Shrimp Cocktail
Essen & Trinken
Petersilien-Risotto mit gebratener Jakobsmuschel
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Miesmuscheln Rheinische Art
Essen & Trinken
Calamarata mit Meeresfrüchten
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Thunfisch-Burger
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Grillspargel mit Garnelen-Spieß
Grillen: Rezepte, Tipps & Clips
Garnelen grillen
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Asia
Rezept
Essen & Trinken
Asia-Lachs mit Thai-Nudeln
Leckeres Fischgericht nach asiatischar Art mit Reisnudeln. Rezept aus Abenteuer Leben.
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Asiapfanne
Rezept
Die Geschmacksjäger
Xia Long Bao aus China
Rezept
Essen & Trinken
Asiatische Marinade
Rezept
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Har Gau
Mein Lokal, Dein Lokal
Miesmuscheln Asia Style
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Paella
Rezept
Essen & Trinken
Paella
Rezept von Martin Baudrexel aus "Koch die Box!"
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Rezept
Essen & Trinken
Klassische Paella mit frischen Meeresfrüchten und Hähnchenfleisch
Rezept
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Arroz negro - schwarze Paella
Rezept
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Paella
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Türkische Paella
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Mallorquinische Paella
Rosins Restaurants
Mallorquinische Paella
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Pasta
Rezept
Mein Lokal, Dein Lokal
Linguine Gamberi e Zucchine
Leckers Pastagericht mit Gambas - Rezept aus Mein Lokal, Dein Lokal
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Rosins Restaurants
Pasta-Gericht für Nudelfans und Lachsliebhaber
2:54 min
Rezept
Essen & Trinken
Penne mit Lachs und Gemüse
Rezept
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Taglierini al tartufo Bianco
Rezept
Essen & Trinken
Steinbutt mit Fregola Sarda und Parmesan
Abenteuer Leben
Die schmackhafte Koch-WM
12 min
Essen & Trinken
Lobster Linguine
Mein Lokal, Dein Lokal
Tagliatelle mit Hummer: wie schmeckt's dem Profi?
5:59 min
Essen & Trinken
Asia-Lachs mit Thai-Nudeln
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Spaghetti Puttanesca Style mit Crostini
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Tagliatelle mit Riesengarnelen und chinesischer Knoblauch
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Hausgemachte Spaghetti alla Chitarra
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Tagliatelle mit Lachs
Rosins Restaurants
Rosins Rezept: Pasta mit Lachs-Tomaten-Sauce
2:03 min
Essen & Trinken
Phat Thai
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Puttanesca
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Ravioli mit Garnelen und Rucola
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Suppe
Rezept
Essen & Trinken
Zuppa di pesce
Ein Traum für alle Fischliebhaber: Rezept & Anleitung
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Rezept
Essen & Trinken
Fischsuppe wie aus dem Lokal "Zur Traube"
Rezept
Essen & Trinken
Bouillabaisse
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Chorizo-Spitzkohl-Suppe mit Garnelenkrustel
Rezept
Essen & Trinken
Grüne Spargelsuppe mit Jakobsmuscheln
Essen & Trinken
Fischsuppe aus dem Kaffeekocher
Die Geschmacksjäger
Thom Yum Goong (klar)
Essen & Trinken
Mohinga - Fischsuppe aus Myanmar
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Flusskrebssüppchen
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Spargelcremesuppe mit Lachsbällchen-Einlage
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Knoblauchsuppe mit Riesengarnelenschwänzen
Rosins Restaurants
Krabbensuppe aus Krabbenschalen
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Tatar
Rezept
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Thunfisch Tatar
Das Rezept für diesen fischigen Klassiker stammt aus dem "Palumbo" in Münster.
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Rezept
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Tatar von der Lachsforelle
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Lachstatar
Matjes
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Matjes nach Hausfrauenart
Um den Beginn der Fastenzeit einzuläuten, wird dieses Gericht traditionell an Aschermittwoch gegessen.
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Heringshappen
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Matjestatar nach Frank Rosin
Diverses
Rezept
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Ceviche in Tigermilch
Die Tigermilch ist das i-Tüpfelchen für dieses Fischgericht. Das Ceviche-Rezept stammt aus dem "Papa Peru" in Frankfurt.
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Fischpudding
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Fischdöner
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5erlei Fischbrötchen
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Fischwurst
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Spanische Seebrasse
Essen & Trinken
Welspaprikasch
Essen & Trinken
Red Snapper auf Gemüsebeet mit Rosmarinkartoffeln
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Schon gesehen?
News & Trends
Staatliche Prämie für E-Autos wird eingestampft
Die staatliche Förderung für Elektro-Autos wird zum Jahr 2024 gestoppt. Für Plug-In-Hybridfahrzeuge soll es sogar schon wesentlich früher kein Geld von der Bundesregierung mehr geben.
1:01 min
News & Trends
Dürre in Italien: Dieses beliebte Produkt wird knapp
Es ist wohl ein Schreckensszenario für alle Liebhaber von Pasta mit Parmesan. Der beliebte Käse könnte nun tatsächlich knapp werden. Grund ist die anhaltende Dürre in Italien.
1:18 min
News & Trends
Sensation: "James Webb" findet erstmals CO2 außerhalb des Sonnensystems
Ein 27 Zentimeter weltweit höherer Meeresspiegel: Der ist nicht mehr zu verhindern. Selbst wenn man das Ausstoßen von Treibhausgasen sofort stoppen würde.
1:12 min
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Kosten steigen: Wann sind Entlastungszahlungen fällig?
Die Lebenshaltungskosten sind um ein Vielfaches gestiegen. Die Bundesregierung will den Bürger:innen mit verschiedenen Entlastungspaketen unter die Arme greifen. Doch wann wird welches Paket fällig?
1:30 min
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In diesen Bundesländern wird das Bargeld knapp
Das Bargeld an Bankautomaten könnte knapp werden. Grund ist ein Warnstreik von Geldboten in diesen Bundesländern.
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Yosemite-Nationalpark: Feuer bedroht Mammutbäume
Ein Feuer wütet derzeit im berühmten US-Nationalpark Yosemite. Jetzt bedroht der Waldbrand 2.000 Jahre alte Riesenmammutbäume.
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Chaos beim Hartz-4-Bonus: Deshalb wurde das Geld noch nicht überwiesen
Im Rahmen des milliardenschweren Entlastungspakets der Bundesregierung sollten Hartz-4-Empfänger:innen im Juli eigentlich eine einmalige Zahlung von 200 Euro erhalten. Laut übereinstimmenden Medienberichten ist das Geld bei vielen bis heute jedoch nicht eingegangen. Laut Bundessozialministerium liege das daran, wie die unterschiedlichen Ämter in Deutschland organisiert sind.
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Formel 1: Sebastian Vettel verkündet Karriere-Ende
Sebastian Vettel hat sein Karriereende in der Formel 1 bekannt gegeben. Kurz vor dem Rennen in Budapest, Ungarn verkündete der 35-Jährige: Er wird in der kommenden Saison nicht auf die Rennstrecke zurückkehren.
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"Superpreading-Event": Streeck warnt vor Oktoberfest
Das Oktoberfest in München findet 2022 endlich wieder statt – doch Virologe Hendrik Streeck warnt schon jetzt vor der Rückkehr auf die Wiesn.
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Noch im Juli: Strände auf Mallorca schließen
Mitte Juli könnten alle Strände in Palma de Mallorca schließen. Denn: Die Rettungsschwimmer wollen streiken. Der Grund hierfür: Ein geringer Lohn und schlechte Arbeitsbedingungen.
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DFB: Drei Spieler reisen vor Ungarn-Spiel ab
Das hat sich Bundestrainer Hansi Flick wohl anders vorgestellt: Am Freitag, 23. September, spielt die deutsche Fußballnationalmannschaft der Herren ihr vorletztes Gruppenspiel der Nations League gegen Ungarn. Nun mussten drei Spieler vorzeitig vom DFB-Quartier abreisen.
1:02 min
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"Rumble in the Jungle": Gürtel von Muhammad Ali erzielt Millionbetrag
Als „Rumble in the Jungle“ ging der Kampf zwischen Box-Legende Muhammad Ali und George Foreman in die Geschichte ein. Für seinen Sieg bekam Muhammad Ali 1974 einen Weltmeistergürtel verliehen. Dieser wurde nun zu einem Sensationspreis von 6,18 Millionen US-Dollar versteigert.
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Hartz IV-Sanktionen: Verbände fordern dauerhafte Abschaffung
Ab der zweiten Hälfte des Jahres 2022 bis Mitte 2023 wurden die Hartz-IV-Sanktionen ausgesetzt. Während die Union bereits das für gefährlich hält, fordern Sozialverbände weiterführende Schritte.
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Fleisch-Hammer! Erster Discounter senkt Preise
Preisüberraschung bei Aldi: Der Discounter will die Preise für diese Produkte senken.
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Brüchige Nägel, Haarausfall: Daran erkennst du Proteinmangel
Ein Proteinmangel aufgrund einer einseitigen Ernährung kommt viel öfter vor, als man denkt - und sorgt unter anderem führ fahles, schlaffes Haar und allerlei andere Problemchen mit Aussehen und Wohlbefinden.
1:22 min
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Explodierende Gaspreise: Das sind die Lösungsvorschläge
Welche Lösungsvorschläge gibt es für die explodierenden Gaspreise? Laut Bundeswirtschaftsminister Robert Habeck hat die Bundesregierung nur zwei Möglichkeiten...
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Mein Lokal, Dein Lokal
Bekommt Niklas jetzt die Rechnung für seine kritische Art?
5:09 min
Mein Lokal, Dein Lokal
Niklas ist ein bisschen gelangweilt...
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Mein Lokal, Dein Lokal
Preview: Hier kann Papa in Ruhe "poepen"
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